しりしり～～ってこんなんでええかしらん？？

沖縄から帰ってから、なんだか飲みに行く機会が多いのと…ちょいとダレてて外食が多い日々が続いております。引き締め月間？？ナニそれ？？って感じですぅーー。いかんいかん！と言いつつも、今週は月曜日は「ねぎ焼　和」、今日は接待！明日はダンナの誕生日でビアガーデン！明後日は金曜日だも～～～んねぇ～～～！はははは…ははははぁ…は～～～ぁ～～。唯一となる昨日は、ちゃんとご飯作りました！！なぜか人参を２本も先週購入しており、これをなんとかせねば！！と思い…「にんじんしりしり」を作ってみました！ 　　　　　　　　 これは沖縄の家庭料理！人参の千切りを炒めて塩コショウ、卵を和えるちゅー簡単な料理ですが、沖縄ではこれを作るために人参が千切りに出来る、人参すりおろし機がどこの家庭でもあるそうです。 　　　　　　　　　　　こんなやつらしいです。大阪の沖縄物産の店でも見かけましたが、もっと大きそうな木のやつでした。ウチにはこんなのないので、ピーラーで適当にできるか～～と思いやり始めましたが…なんかうまく揃わないので、最後はふつーに千切りしました…色々レシピを見ると、このしりしり器？で作るのが一番おいしく出来るそうで…。でも、ウチのだってなかなかおいしく出来てましたよ～～。素朴でうんまい！！さてーーメインは、またも「パスタ職人さん」のレシピから作ったみました「ポークレモンジンジャー」 　　　　　　　　 なんだかひじょ～～～に簡単なのに、さっぱりおいしぃ～～く出来ました！感動！！わたしにしちゃ～ビジュアル的にもＯＫですしぃ～～。レシピでは糸唐辛子と書いてましたが、なかったので、輪切り鷹の爪！ま～～似たようなもんっしょ～～どっちもおいしく出来たので、ひじょ～～～に満足したワタクシ料理でした！さ～～っ！今夜は社長と接待でぇ～～～い！鰻らしいぞぉ～～！これはこれで…うっひょ～～い！ラッキーー！です！！