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1、モカとはなんなのか。アイス食べて、その時になんか気になった。モカとは何か。答えは、イエメンのモカ港の事だ。そこから世界へ羽ばたいたコーヒー豆がモカと、呼ばれているらしい。イエメン、そしてその対岸国であるエチオピアの豆がモカと呼ばれている。が、その対岸の部分であったエチオピアの一部が1991年に独立、今はエリトリアとなっている。人口が約1億人で世界人口の13位。日本は1億2千万で11位ね。で、その内の1500万人ぐらいがコーヒー関連事業に係っているとの事。アフリカでもっともコーヒーを生産しているとのこと。そのモカコーヒーの中でも、高級品と呼ばれているモカ・イルガチェフェ。南部のイルガチェフェ村で作られており、フルーティーなコーヒーとの事。たいしてコーヒー好きなわけではないが、毎日、なんだかんだで口にしているコーヒーの世界に少し触れて見た。
2020.01.22
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