るうるう★のつぶやき

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

毎年恒例？の我が家の手作りおせちです。
昨年は喪中だったためにおせちはお休みしたので2年ぶりです。
今年は就職した娘が帰省していておせち作りを手伝ってくれたので随分ラクでした～




このお重はかなり年代物？なのでサイズが大きいです。深さもあるので相当な量が入るお重です。
大晦日、休憩しつつ1日がかりで作ったのに、詰めたらほとんどなくなったので、補充分が少ししかないので１食食べたら終了になりそうです（汗）



一の重

左上から左下へ順に
1.伊達巻　　　はんぺんを使いオーブンで焼くレシピです
2.かまぼこ　　市販品ですが飾り切りしています
3.ゆり根の煮物　甘めに煮つけています
4.レンコンの梅かつお和え　　見通しがよい縁起物
5.銀杏　　　　松葉で刺すべきですが、爪楊枝でごめんなさい
6.昆布巻き　　市販品　中にブリが入っているもの
7.エビ　　　　腰が曲がるまでの縁起物
8.八幡巻き　　牛肉で巻いています
9.田作り
10.栗きんとん　　栗の甘露煮から作っています



二の重

左上から左下へ順に

11.蒟蒻の煮物　　唐辛子をいれてピリ辛味に
12.黒豆　　　　　義母が作ってくれました
13.筍の煮物　　　タケノコが大好きな主人に
14.筑前煮　　　　少しだけ飾り切りしています
15.ブリの幽庵焼き　うちの柚子をつけています
16.くわいの煮物　　広島に住んでいたことのある我が家は必ず入れます
17.ホタテの煮物　主人が好きなので
18.紅白なます　　義母が作ってくれました

この他にミートローフも作っていますので、また後で画像をＵＰします。

ミートローフもいれて
全部で１９品（内市販品２品、義母が作った２品、私と娘が作った15品）となります。

いくらは高すぎるのでやめました。かずのこは義父が大好きなので義母が作っています。
高価な食材はありませんが、へたな市販のおせちよりは美味しいという自負はあります。

そして実家で一人暮らしの父用にも作りました。


１０ｃｍ角ほどしかない小さなお重です。３段ありますが深さもないので本当に一人用になります。
詰めたらちょっと隙間ができたので、こちらには私が作った柚子大根も追加しています。
元旦に父に届けます＾＾

今年も頑張りました～！

P.S.ミートローフの画像をUPします。