Ruuの徒然日記　

いつも仕事が終わって買い物して帰ると、６時過ぎ。
だんな様が帰ってくるのが、だいたい６時半から７時位。
だから・・・バタバタなんです。

今日は、「鶏手羽元とじゃがいものピリ辛煮」と「まぐろのカルパッチョ」　　　　　　　
と「かた焼きあんかけ焼きそば」

　　　ピリ辛煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　カルパッチョ　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　＜作り方＞
　　
　　　　　鶏手羽元・・・・・８本
　　　　　じゃがいも・・・・３個
　　　　　カラーピーマン・・１個
　　　　　ごま油・・・・・・大１
　　　　　水・・・・・・・・１カップ
　　　　　　　しょう油・・・大３
　　　　　　　砂糖・・・・・大２
　　　　　　　みそ・・・・・大１
　　　　　　　おろししょうが
　　　　　　　一味唐辛子
　　　　　
　　　　　　（１）　フライパンにごま油大１を強めの中火で熱し、手羽元を入れて
　　　　　　　　　　表面に焼き色をつける。
　　　　　　（２）　合わせ調味料をまわし入れてからめ、じゃがいもを加え炒める。
　　　　　　（３）　（２）に水１カップを加え、煮立ったら落し蓋で中火約８分。
　　　　　　　　　　全体を混ぜピーマンを加え５～６分煮たら、蓋をとり煮汁をとばす。
　　　　　

　　　簡単で結構おいしいです！！
　　　　　　　　　　ちなみに今日は、かぼちゃも入れてみました。
　　　　　　　　　　にんじんを入れてもいいかも。