狂躁的非日常と日常

アルザスというとジュリアン・メイエーをよく飲みますけど飲みたくて飲んでいるわけです。
ボトルコンディションによる当たり外れが大きい印象ですが、昔に比べたらだいぶ良くなってきているような気がします。

昔は50％くらいの確立だったような気がする…。

そんなアルザスのピノ・ノワール。
ほぼほぼ赤ワインの北限と言われるアルザスですので、本来的には浅い色調のワインが多かったりするのですけど、昨今の地球温暖化はどういった影響を及ぼすのでしょうか？

そういや地球温暖化でイングランド南部でワインづくりができるようになったと聞いたけど、飲んだことありませんね。たしか地層的にはシャンパーニュと地続きとか言ってたような気がするけど。

ドイツの赤ワインもだいぶ上がってきたしアルザスももっと濃い目なのができるようになるのかなぁ？それはそれで楽しいような残念なような。

そんな「ジュリアン・メイエー ピノ・ノワール「ハイセンシュタイン」 アルザス　ヴィエイユ・ヴィーニュ2013」ですけど、VVだからか色調は濃い目。もしくは地球温暖化？写真に何も写ってないけどｗ

昔は申し訳程度な赤色だったけどねー。

味わいは出汁っぽさよりもブドウらしさが出ているかな？そういった意味では普通のワインに近くなってきている印象です。

やっぱりアルザスワインすきー。