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狂躁的非日常と日常

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2017年07月08日
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テーマ:北海道旅行(970)
カテゴリ:北海道旅行


黒ハモ丼は羅臼の新?名物らしいです。
関西人かつ京都人のあきらっくさん(うそ)はハモが大好きです。

祇園さんの頃に鱧の焼いたやつ?かば焼き?照り焼き?を押しずしにしたのを買って食べて感動した記憶があります。あれは高かったけどうまかった。

一般的に鱧ってたんぱくな味わいです。

それをどんぶりにするというとどんな感じかな?

っていうことで、道の駅羅臼にある「知床食堂」に行ってきました。
朝ごはんです。

当然、お客さんはいなくてというか1人しかいなくて寂しいところではありますが気にしてはいけませんってことで黒はも丼(たしか980円)をオーダー。

しばし待つこと??分で出てきました。

写真を見たらわかるのですが、ウナギみたい。

ただ、写真から見てもウナギほど脂乗りがいい感じはしません。

なのであっさり目なのかな?って思ったのですが、食べてみたらびっくり。

しっかり脂がのってて皮目がパリパリで美味しい!!

なにこれすごいじゃん!

ってことで大満足な朝食になりました。

身のふっくらさはあんまりありませんが、皮目のパリパリ感と脂乗りで十分おいしくいただけます。

羅臼に行かれた折はぜひぜひ~。






最終更新日  2017年07月28日 12時56分43秒
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