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狂躁的非日常と日常

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2021年02月22日
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カテゴリ:日本のお酒




小坂酒造場さんは岐阜県美濃市にある造り酒屋さん。
江戸時代からお酒を作っている旧家さんで、小坂家の旧家は重要文化財になっているらしい。
そんな小坂酒造場さんの「百春」​を京都で購入しました。

「百春 純米吟醸直汲#15 2019BY無濾過生原酒」

買ったのは円町の島酒店さん。
年末に買ったのに今頃飲む私。

お米は富山産の雄山錦
精米歩合は60%
アルコール分 16.5度
日本酒度+2.0
酸度 1.6
です。

フルーティすぎてもうちょっとどっしりめでもよかったなぁと思うけど、美味しいです。
そもそも日本酒はそんなに飲めないのでセラー保存してゆっくり飲みました。

うまうま。






最終更新日  2021年02月22日 12時19分51秒
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