狂躁的非日常と日常

ワインをちょこちょこ飲んでいたんですけど、そろそろ在庫がなくなってきた。
なくなり在庫の中から開けてみたのはアルザスの白ワイン。

なんちゃってグラタンを作ったのでそれのお供にした次第です。

ちなみになんちゃってグラタンは見事に失敗。
美味しいけど、グラタンじゃなくなってた
（なんのことかわからんと思うけど、書かない！）

アルザスのクリスチャン・ビネールはそこそこ飲んでいるワイン。
リースリングはあったかなぁ？
最新では２０２０年５月に投稿しているですけど、リースリングではないなぁ。

サロン デ バンってなんやねんって感じですけど。収穫しているところがアムルシュヴィール村のリューディってところで、かつてローマ人の共同浴場があった場所でサロンデバン＝バスルームと名付けたそうです。

リースリングをフードルで12ヶ月シュールリー熟成しSO2無添加で瓶詰め。緑を帯びた淡い黄金色に少しの粘性、ライムやスィーティーの香り、フレッシュな果実味に溶け込む豊かなミネラルと上品な酸の拡がり、ジューシーな仕上がりだそうです。


ワインの方はちょいっとダメージあるかな？って思うくらいに黄金色。
ちょっと熱が入っているかなーって思いましたが気になるほどじゃない。

うまうま