狂躁的非日常と日常

とある日、またもや新橋にいたのです。
新橋ということで「炭火焼濃厚中華そば 倫道」さんにまたもや行って来ました。
煮干しいっぱい入れたるわー系のラーメン屋さんで今の所
さば・アジ・イワシと食べて来ました。
どれも食べると「おお、鯖だ」とか思うラーメンになっております。

今回は鮭。

カウンターに座るとネギを炭火で焼いてらっしゃいました。

炭火焼だ。。。。

で、肝心の鮭なんですけど、そこまで強くない。
鮭の特徴ってどっちかというと鮭の味と油だと思うのよね。
なので、鯖やイワシとかよりも個性派弱いめ。

けど、鮭っぽさはしっかりあります。

まあ、写真を見ただけだとわかんないんですけどねw

という感じで、いろいろ食べて見て思ったのは、
イワシだと＝煮干しなのでちょっと他でもある感じなので、鯖がわかりやすいかな？

うまうま

あと残りは魚じゃなくて茸なんだけど、どうなんだろうw