狂躁的非日常と日常

久しぶりに開けたワインのお話。
オーストリアの白ワイン。
​フローラ(白)[2020]ミヒャエル・ギンドル Little Buteo Michael Gindl​です。オーストリアなのでドイツ系？ボトル的にはそうかな？

このところワインを2日間で飲むこと自体が難しくなってきた。
代わりに紅茶を飲んでいるんですけどね。

このワインも開けてから2日くらい経ってから飲んだのでした。
1日目はあんまり個性を感じなかったのですけど、やっぱりドイツっぽい辛口の味わい。
ちょっと置いた時は酸がちょっと立ってくる感じですけど、これはしょうがないかなー。

葡萄品種はリースリング、ショイレーベ、ゲルバー・ムスカテラーってリースリングしかわからん。

ブドウを収穫する8月末にはまだ畑を覆う植物たちが花咲かせていることから「フローラ」。
トラクターと馬で耕す畑で育った3品種をプレスし、ステンレスタンクで9ヶ月発酵・熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。

クリーミーイエロー。金柑やムスク、オレンジのコンポートの香り。

なんですって。