狂躁的非日常と日常

とある日、天城の『なかじまや』さんで富士錦酒造さんの限定な日本酒が販売されたのでかっちゃった。あんまり日本酒飲まないんですけど、在庫がなくなっていたのでちょうどよかっt。貰い物の日本酒は何本かあったんですけど。自分が買ったのは１本だけになってた。
京都で買ってないからなぁ。

買ったのは「純米活性もろみ酒」です。
蔵開きの時に販売してたやつらしいです。
3月後半に買ったのですけど飲んだのは4月くらいから。

もろみとか入ってて活性とかいうことだから火入れもしてないはずなので、瓶内二次発酵とかすると発泡するかなと思ってドキドキな感じで開けたのですけどおとなしかった。

もろみ由来の甘みがあるけどくどくなくていい感じ。

あわせたのは魚平さんで購入したお造り盛り合わせ。

宮崎で購入したお造り用のお醤油を使っていただきました。

うまうま。