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2024年11月14日
テーマ：今日のワイン(6091)
カテゴリ：フランスワイン♪
 こちらのワインは小田原に行った時に鴨宮かのや酒店さんで購入したワイン。 普段飲まないようなのをお勧めプリーズという最近実店舗でよく使うお願いで出していただきました。 DOMAINE DE LA PROSE（ドメーヌ・ドゥ・ラ・プローズ）の赤ワイン。 モンペリエの西10キロほどのピニャン郊外の丘陵地にこのドメーヌはある。10年前からこの地に移り住み、ワイン造りをはじめた。最初はコーポラティヴにブドウを売っていたが、1995年に息子のベルトランがボルドーのC.F.P.P.A.(国立農業専門学校)を卒業し、ドメーヌに入ってから自分のところで瓶詰めをはじめた。ドメーヌの周りをぐるりとむ広大なブドウ畑は、完璧なまでにその小さなキャラクターの違いまでも把握し、それぞれの畑にあった形で運営されている。あまりにも自然な農法なのでブドウの木には大量のエスカルゴが美味しそうに葉を食べているのが印象的、土壌もアルジロ・カルケール(石灰岩系粘土質)のため、カ強くエレガントなブドウが出来、ミネラル分豊かで緻密でエレガントワインになる。 情報が少ないのでアレですけど、久しぶりにラングドックのワインをいただきましたが、ラングドックらしくないエレガントさがあっていいですね。 これは結構？すごくうまいっす。 うまうま お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024年11月18日 12時27分06秒
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