狂躁的非日常と日常

先日飲んだワイン。
白ワイン？オレンジワイン？スパークリング？
どれだっけ？にしてもみんな色が。。。

家のセラーにある白ワインで良いお値段なのは何本かあるんですけど、怖くて開けれない。。。。

これはどこで買ったんだっけかなぁ？
記憶がないけどなかじまやさんかなぁ。
最近行ってないけど。

こちらのワイン。
ラベルに雲が描かれているのですけど4種類あるらしいです。

ソアリェイロ ペットナット アルヴァリーニョ-Soalheiro Pet Nat Alvarinho-
原産国：ポルトガル
生産地：ミーニョ（ポルトガルの北西部に位置するミーニョ川一帯に広がる栽培地）
メーカーさん：ソアリェイロ
ブドウ品種：アルヴァリーニョ（ポルトガル原産の白ブドウ）

モンサン・メルガッソの標高の100～200ｍの花崗岩土壌の畑からスパークリングワイン用に清涼な酸をもつ葡萄を選び使用。収穫したブドウは厳格に選果され、搾汁した後、発酵を開始。残糖分が20ｇ/?になった時点でボトルに移され瓶内で発酵を継続させる。何も手を加えないスパークリングワイン造り。デゴルジュマン（澱引き）を行わないため酵母などの成分が味わいを深める濁りスパークリングワインが出来上がる。


けど、ボトル的には特に問題もなく美味しくいただくことができました。
最近ちょっとだけ飲むペースが上がっているのでもうちょっと飲みたいね。
（単にセラーのスペースを広げたいだけ）

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