狂躁的非日常と日常

とある日、暑い中東京国際フォーラムに展示会を見に行きました。
午後の結構な時間行ってたのですけど、おかげさまで両足がやばかった。
やばいというか疲労でってより脱水症状？とか思ったね。

12時くらいにセミナーがあったので終わってお昼を食べようと思って、なんとなく中華な感じにしようと思った挙句が『本格中華料理 陳家私菜 丸の内店』さんでランチを食べてみた。

またもや麻婆豆腐系はスルーしてオーダーしたのは「牛肉のオイスターソース炒め」
だったはず。。

ランチにはご飯とお味噌汁と、サラダと、杏仁豆腐が付いてきたはず。
そして水餃子がサービス。
ここら辺説明があんまりわかんなくて、周りを見ながらオドオドとしてしまいました。

まあ、なんですけど美味しいですなぁ。

どう頑張っても中華料理は家では無理だなぁ。
つくりはするけど。
なんと言っても火力が足りない。。

というよりも！

中華料理の下処理で一般的な油通しを家庭ではできない。
そんなに油を常時いっぱい使わないし、揚げ物作らないし。

これがあるとないとで野菜の味わいがだいぶ変わるからなぁ。

ってことでうまうま。

-------------
#狂躁的非日常と日常
#あきらっく
#ささだあきら
#東京都
#千代田区
#有楽町
#本格中華料理
#陳家私菜
#丸の内店
#牛肉のオイスターソース炒め
#町中華
#Lunch
-------------