狂躁的非日常と日常

この夏は暑さに弱いアルザスワインをビクビクしながら飲むのが楽しいです。

あんまり飲んでもいないのですけど、新規で購入も控えているので順調にワインの在庫自体は減っています。

やっと酷暑が落ち着いたので先日、天城のなかじまやさんで２本ばかし購入。
少しはワインが楽しめる季節になってきたかなーって思います。
それより、私がワインを飲み切る体力がないって方が問題なんですけど。

ということで、先日飲んだのがアルザスワイン。

クリスチャン・ビネール
ビネール家は1770年からアルザス、コルマールのすぐ北のAmmerschwihrと言う村でワイン造りを営む名門。
と言っても決して大きなドメーヌではなく、代々家族で守りきれる６haあまりの畑を大切に受け継いできました。
そして化学肥料がもてはやされた時代であっても頑なにそれを拒み、無農薬で育てられたブドウを大切に守り続けてきました。
現在ではお父さんのジョセフが引退し、クリスチャンがドメーヌを守っていますが、これからもこの家族の伝統は守り続けられていくことでしょう。

ってことでアルザスの自然派ワイン。
今はそうでもないのでしょうけど、伝統的にはワイン用葡萄栽培の北限地と言われているところで、自然派をやるとこうなるってワインです。
とはいえ昔に比べたらアルザスの自然派も落ち着いたというか平均レベルが上がったというか、変なのは見なくなりました。ボトルコンディションも悪くなかったし。
（とはいえボトルコンディションは私のセラーの問題もあるしなぁ）

葡萄品種はピノ・ノワール。
私が美味しいと初めて思ったワインがアルザスのピノ・ノワールだったので感慨もひとしおです。

薄めだけど渋くなくて、フルーティで、美味しいという感じ。

うん、掃除しよう。。

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