狂躁的非日常と日常

トーテムの語源は北米の先住民族であるオジブワ族の言葉「ototeman」から来ているらしい。
なんしかアメリカ大陸な語源だと思うのですけど、フランスのワイン。
実際はお馬さんの名前らしいです。

それが『ル クロ ド ラ ソワフ -LE CLOS DE LA SOIF-』の「トーテム 2022」です。

インポーターさんは「エイ・エム・ズィー」さん。
なので自然派。

産地はフランスのランドック・ルーション。

生産者というかドメーヌは「ル クロ ド ラ ソワフ」

作っている人は「フローラ・フォレ」って女性の方。
2019年に1.8haからスタートし、クラウドファンディングなども使って、現在は5haの畑を確保されています。

トーテム2022のブドウ品種は「カリニャン・ノワール」

SO2添加 : 発酵中2mg/L
度数 : 13%
標高 : 330m、平均樹齢 : 50年
収穫 : 箱を使い手摘み収穫
醸造 : 21日間カルボニックマセラシオン､圧搾後ファイバータンクで熟成｡6ヶ月間
年産数 : 1200本
味わい : 深みのある赤でありながら､まろやかでエアリーｰ｡フレッシュさ､力強さ､フィエスを兼ね備えている｡カリニャンがシンプルに表現されている｡


自然派もお値段が全般的に上がっているねぇ。

そこまでのワインじゃないような気がしたけど。。
美味しいですけど、いかにも自然派って感じもないので、普通に美味しい、ちょっとラベルが変なワイン。

お値段的には5,000円付近になるので、こうなると高いなーって思ってしまうなぁ。
日本産のワインの価格が相対的に下がるような気がするね。


まあ、うまうま。

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