|
カテゴリ:グルメ
希少魚 << 卵入り >>【 笹かれい・一夜干し 】です。
■ 愛称 / 笹かれい 「笹かれい」はその美味しさから、“最高級品”と言われ、 骨まで透き通って見える薄く細長い柳の葉の様から、 全国的にはヤナギムシガレイと呼ばれ、 ここ地元では「カレイの貴婦人」と称され、珍重されています。 その中でも少しの期間しか獲れない、 「子持ちカレイ」は稀少で、食通からも絶賛される美味しさです。 ■ 特徴 骨まで透き通って見える、綺麗な姿と骨離れのいい 絹のような白身が特徴です。 もちろん味も、旨味成分イノシン酸が非常に高く、 ことに“ひと塩もの”は上品な味で、魚通からも大好評の美味しさです。 かれいの貴婦人! 高級魚「笹かれい」の陰干し 卵が美味い、希少な卵持ち!干物の最高峰!絹のような白身を味わいください 『子持ち・笹かれい旬干し(一夜干し)』 1枚あたり70g前後(大) かれいの貴婦人!高級魚「笹かれい」の陰干し卵が美味い、希少な卵持ち!干物の最高峰!絹のような白身を味わいください『子持ち・笹かれい旬干し(一夜干し)』1枚あたり70g前後(大) ◆アレコレお得情報本店◆ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2011.01.22 21:52:29
コメント(0) | コメントを書く
[グルメ] カテゴリの最新記事
|
|