備蓄小僧のつぶやき

今日は、徳島の従弟を尋ねた。

従弟は、ベルギー仕込みのパティシエである。

お店は、あいにく休みであったが、少しだけ素晴らしい味に舌鼓をうった。

私は、めったに食べないが、嫁は菓子については口うるさい。

さて今回は、その店を紹介しよう。

店の名は「パティスリー・クリスティーヌ」である。

これが、お店である。

大きい背中は、私の嫁である。

少し遠くから

さて彼を少し紹介しよう。

菓子作りとして働き始めた店は、福岡の「フランス菓子１６区」で修行が始まる。

そこで数年勤め、ベルギーに渡る。

その後、神戸の「レーブドゥシェフ」に勤める。

その中で、書いてある、Ｒシェフ物語、第２７回に登場する人物が彼である。

そのあと、ベルギーに再び渡り、昨年１１月２３日、「パティスリー・クリスティーヌ」として故郷徳島にオープンに至った次第だ。

店のホームページはないが、参考Ｈｐは「徳島うまいもの情報」に詳細が載っているので興味のある方は、参考にしてほしい。

近くに観光の際には、ぜひ寄って、だまされたと思って買って下さい。

まじ、うま～～い。

今回も、私は宣伝隊か？