往復３００Ｋ超のドライブ

今日は、徳島の従弟を尋ねた。従弟は、ベルギー仕込みのパティシエである。お店は、あいにく休みであったが、少しだけ素晴らしい味に舌鼓をうった。私は、めったに食べないが、嫁は菓子については口うるさい。さて今回は、その店を紹介しよう。店の名は「パティスリー・クリスティーヌ」である。これが、お店である。大きい背中は、私の嫁である。少し遠くからさて彼を少し紹介しよう。菓子作りとして働き始めた店は、福岡の「フランス菓子１６区」で修行が始まる。そこで数年勤め、ベルギーに渡る。その後、神戸の「レーブドゥシェフ」に勤める。その中で、書いてある、Ｒシェフ物語、第２７回に登場する人物が彼である。そのあと、ベルギーに再び渡り、昨年１１月２３日、「パティスリー・クリスティーヌ」として故郷徳島にオープンに至った次第だ。店のホームページはないが、参考Ｈｐは「徳島うまいもの情報」に詳細が載っているので興味のある方は、参考にしてほしい。近くに観光の際には、ぜひ寄って、だまされたと思って買って下さい。まじ、うま～～い。今回も、私は宣伝隊か？