（画像3枚）簡単！じゃが芋のきんぴら

長期間、サボっていました。 訪問してくださった皆様、ほんとうに申し訳ございませんでした。 では、再開です！ 今日は、お酒の肴にぴったりな一品です。 じゃが芋の食感がなんとも新鮮！！ ■用意しておくもの 1.ジャガイモの皮をむいて、千切りにする（マッチ棒くらい） 2.水にさらしてから、水切りします。 3.つぎに、熱湯をふりかけて、霜降にしてから、もういちど水切りしておく。 （この場合のジャガイモは煮崩れしにくいメークインがお勧めです） 4.合わせ調味料を作る 　砂糖大３・みりん大１・醤油大３ ■鍋にサラダ油を少量入れて千切りじゃが芋をサッと炒める。（中火） ■用意していた合わせ調味料を適量入れて、汁がなくなるまで煮詰める。 ■器に盛り付けたら、一味唐辛子を少量ふりかけ、木の芽を添える。 ビールで一杯！冷酒で2杯！！ピリ辛ですからこれからの季節にぴったりです。 blogランキング参加中、“おいしそう”と思ったらボチット押してください(*^-^*)