本日の『お茶漬け』！

当店では、お料理の最後の御飯ものは、「お茶漬け」をご用意しております。 季節や素材によりいろんなお茶漬けがありますね。 天然真鯛の　　　　　「鯛茶漬け」「鯛梅茶漬け」 天然トラフグの　　　「焼きフグ茶漬け」 自家製ちりめん山椒の「さざなみ茶漬け」 国産アワビやサザエの「アワビ茶漬け」「サザエ茶漬け」 茗荷の　　　　　　　「茗荷茶漬け」 他にもいろいろありますが、本日は「焼き茄子茶漬け」をご用意。 １　香ばしく焼いた茄子を6：1：1の出しに一晩漬けておきます。 ２　適当な大きさに切り出し、ご飯の上に盛り、生姜・大葉をあしらいます。 ３　お茶ではなく、お吸い物の出しをかけて完成です。 たくさん飲まれた後でも、体に優しく、サラサラっと入っていくお茶漬けですね。