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2009.05.24
カテゴリ：料理長の休日
今日（日曜大安）は、ご結婚披露宴・忌明けのご法事合わせて、９０名様のご予約でした。
 田舎の料理店。週末の夜は早いですね。 夕方４時の御予約  （お迎えは３時４５分）。お帰りになったのは６時過ぎです。 この時期は、まだまだとっても明るい  ですね。これからは、料理長→パパになる時間。 シャワーを浴びて、子供達と阿下喜の町に夕涼みのお散歩  へ！ 長男 自転車 次男 三輪車 で出発～！   ↑ 大西神社の脇を通り過ぎてさらに進みます。 大西神社といえば・・・吉兆修行時代の同期 大西君のことを思い出します。  現在、兵庫県西宮市で 「お料理 直心（じきしん）」というお店をご夫婦でされています。 私はまだ訪れたことないですが、ブログなどで紹介されていますね。 吉兆での修行の後、魚屋  さんでの修行経験もある彼。魚の目利きは、サスガ  でしょうね。四国は香川出身です。（確か善通寺だったかな？） 関西地域にお住まいのブログ友達  の方、是非いらしてくださいね！ その際、「三重県の昭栄館の料理長とブログ友達なんです～ 」ってお伝えくださると、なんだか嬉しいな～。   マックスバリュまでお買い物でした。 田舎町ですが、夜中０時まで開いているスーパーも出来ましたし、 薬局にマクド  、コンビにも何件かあるのですっかり便利ですね。（この辺りでは、マックと言いますが、若女将は関西出身 私も関西に７年 やはり マクド って言いますね。   （ちょっと不謹慎ですが） 缶ビール  片手に帰り道。「あ～美味しいな～。今日も一日イイ仕事できたな～。」  料理長としてのお仕事は、もちろん、 パパとしてのお仕事・子育てもしっかりしないとね。  阿下喜の魅力は、コチラで紹介されていま～す！ 料理長 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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