テーマ:今日のランチ(38871)
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 昨日、お料理の敷き紙(テーブルマット)が入荷しました。 季節に応じて、いろんな敷き紙を仕入れます。 「菊」 「花籠」 「柿」 「もみじ」 など。 秋とはいっても、日々少しずつ空気感が変わってくるので、 いろんなものをご用意しています。 さて、本日のお座敷の様子です。 今日のお昼は、ご法事3組様。 雅の間 25名様+子供3名様 扇の間 21名様(三回忌)・・・・・・・・・昨年、一周忌で御来店。 華の間 25名様+子供4名様(一周忌)・・・昨年、忌明けで御来店。 合計、78名様のご予約。 3組皆様、当店のマイクロバスでご送迎。 お座敷の準備風景 雅の間 25名様+子供3名様 掘りごたつ 扇の間 21名様 華の間 25名様+子供4名様 掘りごたつ 満席です。 もちろん、一品ずつゆっくりお運びする懐石スタイル。 調理場も仲居も大忙しです。 仲居・・・女将+6名 調理場・・・若女将 父 私(料理長) 洗い場さん・・・4名 で頑張ります。 ↑ 今日のテーブルセット。 花籠(秋の七草をいろいろ)の敷き紙 うさぎの箸置き でした。 もうすぐ お月見 ですね~。 さすがに大忙しでした。 一周忌(昨年忌明けで御来店)のお客様から、 「来年の三回忌も頼むわ~。」 三回忌(昨年一周忌で御来店)のお客様から、 「今度は7回忌に・・・。」 ありがたいですね。疲れも吹っ飛びました。 夜は、退職祝いのご家族、8名様のご予約。 写真をお撮りになったり、いい雰囲気ですね。 お父様、お疲れ様でした。 本日は、86名様の御来店。 たくさんの御来店ありがとうございました。 料理長 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
退職祝いでお世話になりました。(書き込みここで合ってるかな…??)
父もすごく喜んでくれて、思い出の1日になりました(*^_^*)写真を撮るのをお願いしたときも、快く引き受けていただいて、感謝です。すごくいい1枚になったんですよ。 実は、昨年のバレンタインデーにも結納でお世話になっているんです。その時は着物を着ていて、せっかくの美味しい料理をあまり食べれなくて・・・。今回は全部残さずいただきました(*^^)v本当に美味しかったです! 父も昭栄館さんが好きと言っていたので、またいつかお願いできたらと思っています。 ありがとうございました(^^♪ (2010.09.22 20:10:04)
ん様 御来店頂きありがとうございます。
さらに嬉しいコメントまで頂き、とても嬉しく思います。 いつも大切なお席でのご利用ありがとうございます。 昨年のバレンタインデーの日記は、こちらです。↓ http://plaza.rakuten.co.jp/ryourityou/diary/20090214/ 創業から80余年の当店。 お客様から 「ここで〇十年前に結婚式挙げさせてもらったんやわ~」 「〇十年前に長いこと泊まっていた(お仕事での滞在のご宿泊)んやわ~」 「じいさんには世話になったな~」 「保育園の同級生の〇〇です。これからもヨロシク~」 というふうに もう何世代にも渡ってご利用頂くことになって参りました。 皆様の記憶・思い出の料理屋・旅館として、 これからも精進し、長く続けて参りたいと思います。 この度は、御来店頂きありがとうございました。 (2010.09.23 06:49:29) |
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