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2011.01.17
カテゴリ：日本の四季あれこれ
三重県最北端
いなべ市北勢町の日本料理 昭栄館の料理長３８歳のブログです。 （４年４ヶ月毎日書いています。  ）昨日に続き、さらに大雪  のいなべ。 テレビ  で「いなべ市 北勢 積雪４５ｃｍ」と何度も報じられました。今日はご予約無しの仕込みデー。大雪ですが、ちょっとホッとしています。 やはり小学校  は休校になりましたので、久しぶりの大雪 を楽しむことにしましょう。 駐車場  の雪かきついでに、かまくらを作ってみました。 かまくら作りは、私が小学校５年生の大雪以来。 その時は、積雪６０センチと発表があったと記憶があります。  （温暖なイメージの三重県ですが、南北にとても長いので、 最北部のいなべ市は雪が多いので有名です。） 今回は、それには及びませんが、子供達には初めての大雪 。 もちろん、初かまくら  です。 「かまくらって、なんだか暖かいね～。」  ↑ ３男も入ってきました。  完全に定員オーバー。  この後、父にも手伝ってもらって、さらに大きく広く作り直しました。  雪合戦も楽しい～。 いざ、仕入れにいなべっこに。  ↑ 写真は、当店前の栄町通り いつも車  で３分くらいで到着するいなべっこですが、雪道は危ないですし、せっかくの大雪を楽しむため、歩いて  出発。 途中、スキー  をしている兄妹がいました。 細い道は雪が深く楽し。  ↑ 西町通りもテカテカ  ↑ 北町通りもテカテカ  ↑ いなべっこ前の大きな道路 北伊勢道路もテカテカ  なんとか、たどり着いたいなべっこ。 さすがにお客様は、ほとんど無しでした。 また歩いて 帰ります。今日は、リュックを背負っての仕入れでした。  本日の仕入れものです。 ・いなべの水菜 ・いなべの椎茸 ・いなべの紅ほっぺ ・いなべの高級豚肉  「京ヶ野さくらポーク」・四日市酪農の牛乳  など、地産地消に力 を入れて・・・。「今日のお昼は、かまくらラーメンにしてあげようか。」  大きく広く作り直したかまくら、ママ・長男・次男と入れました。   「かまくらで食べるラーメン、美味しいね～」  いつもラーメンなど熱い食べ物は、 「ふーふーして～」と言ってきますが、 さすがにかまくら内、今日は全く言わず、ドンドンたいらげました。   三男がまた乱入。 「定員オーバーなんだけど・・・。」 （どうしても１～２歳頃は、邪魔者にされてしまいます。  ）今回の大雪、子供達の記憶にしっかりと残ることでしょうね～。 私は、日が暮れても前の道路の除雪作業。 きっと、しばらく筋肉痛が残ることでしょう。 明日火曜は、定休日ですが、営業しま～す！ 料理長 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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