同級生　近藤家のわさび菜を使って・・・たまにはまかない風景もUP。いなべの日本料理　昭栄館。

三重県最北端　いなべ市 「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。 たまには、まかない風景もUPして参りましょう。 ほぼ毎日、まかないは私が作ります。 主に御飯に焼き魚（この時期はサワラやサーモンのカマや中骨など）や 煮麺やうどん、おそばなど麺類。 たまにはパスタにしましょうか。 本日のお昼（１６時前になりますが）は、 　　蛍烏賊とわさび菜のぺペロンチーノでした。 わさび菜は、同級生の近藤家の畑で頂いたもの。 彩りも風味もいいアクセントになってくれます。 鷹の爪　にんにくももちろん、いなべ産。いなべっこで仕入れています。 　　 　　味付けは塩のみ。 　　隠し味に昆布と鰹節の一番出しを使っています。 　　われながら美味しく出来ました。ご馳走様でした。 近藤君、いつもありがとう！　 この春もまた新たな気持ちで頑張りましょう！　料理長