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三重県最北端
いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。 本日は、大忙しの日曜日。 奈良からは、婚約祝いのご家族もお越しでした。 妻(若女将)の妹が、近々結婚の予定で、フィアンセをはじめ、 父母・姉夫婦・いとこ夫婦、それぞれのお子様など11名様でご来店。 (一歳のお誕生会でもありました。) お祝いのお席ということで、ぼんぼりをご用意。 かつら剥きにした大根・人参・カメヤマローソクで作っています。 (春は、桜のはなびらの型に抜いた人参を貼り付けます) ご結納・結婚披露宴他、 各種お祝いのお席で、特別会席(7000円~)でご予約を頂戴した場合のみ ご用意しています。 ご来店頂いてからでは、ご用意できません。 「祝いの席の利用なんです・・・」と、 ご予約の際、お電話でしっかりお伝え下さいませ。 始めのお料理「ぼんぼり八寸」です。 鯛 鶴 亀 の器(それぞれお料理を盛り付けています)、 松竹梅の水引 紅白の寿の凧(婚約のお二人のみ)、 ぼんぼりに火を灯し、雅な雰囲気を・・・ 庭で採りたての紫陽花の花・葉をあしらって、いなべの季節感も。 「お造里」です。 旬の鮮魚の盛り合わせに、亀の水引をあしらって・・・。 ご婚約おめでとうございま~す。 当時(1996年 私が結婚のお願いに参った頃)は、まだ小学生の娘さんでしたが、 今では、すっかりお姉さんですね。 お仕事もバリバリ張り切っていらっしゃいます。 私もいつの間にか、40のオッサン。時は流れますね~。 お幸せに~。 遠くからご来店頂きありがとうございました。 続いて、夜の忌明けのご法事 26名様のお料理風景で~す。 料理長 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2012.06.25 09:32:29
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