「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2012/10/13(土)06:32

秋明菊(シュウメイギク)が見頃を迎えています。金銀松ぼっくりも出来ました!三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。

日本の四季あれこれ(851)

三重県最北端 いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長 40歳のブログです。  毎日ブログ書いて今日で 6年と1ヶ月です。     毎月13日は、私のちょっとした記念日なんです。 一昨日10月11日に撮影した当店敷地内の秋明菊 シュウメイギクです。 日に日に開花が進み、見頃を迎えていま~す。 先日、市内の親戚のお家で頂いてきた「松ぼっくり」。 水洗いしてから、一晩乾かしておきました。 金色 銀色のラッカーを用意。 調理場の外に新聞を敷いて、スプレーします。  いい感じの銀色の松ぼっくりが出来ました。  金色の松ぼっくりも出来ました。 金銀松ぼっくり、合計200個くらい出来ましたよ。 しばらくは、お祝い事のお席にあしらって参りましょう。 クリスマスシーズン、12月頃になったら、皆様にドンドンあしらいましょう。 毎年、 「(ツリーやクリスマスの飾り付けに)頂いてもいいですか~。」   っておっしゃるお客様もたくさん。      どうぞ どうぞ。 今日(土曜)のお昼は、ご法事 お二組。 夜は、七五三のお祝い膳 赤ちゃんのお食い初め膳などお祝いのお席のご予約。   昭栄館は、今日も幸せレストラン。    張り切ってお料理して参りましょう!  料理長 (ご法事でたくさんのご親戚がお集まりになり、 一緒のお料理を召し上がったり、お酒を酌み交わすことも幸せなことだと思っています。)

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