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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2013.10.27
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三重県最北端

いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。


今日は、10月28日 日曜日。

喜寿のお祝いのお席がございました。70歳のお祝いですね。


お座敷の準備の様子カメラからご覧頂きましょう。

一階の扇の間にご用意しました。

扇の間.jpg



本日は、椅子席(テーブル席)でのセット。

扇の間 テーブル席.jpg


最近、椅子席のご要望がとても増えて上向き矢印参りました。

年内にテーブル・椅子のセットをたくさん導入し、

 椅子席のお部屋、増やして参ります。ウィンク




本日の喜寿のお祝いのお客様。

尼崎.jpg


 兵庫県 尼崎市 や



春日井.jpg


 愛知県 春日井市 から お越しでした。


尼崎と春日井市のご親戚。

 ちょうど中間くらいで、お祝いの会をしようと、探していたパソコンところ、

  いなべの当店を見つけられたそうです。



    そんなことってあるの? びっくりびっくりびっくり


      ↑ 正直、こんな気持ちで驚いています。



ご来店前に、いろいろとメールメールを頂戴しましたので、

 メッセージボードも作らせて頂きましたし、写真も多めにお撮りしました。

  続いて、お料理風景をご覧頂きましょう。



ご家族様 9名様(のうち8名様)の始めのお料理「前菜」です。

前菜 喜寿 ご家族.jpg



喜寿のお祝いのおばあさまの「前菜」です。

前菜 喜寿 ぼんぼり.jpg


 ぼんぼりキャンドルひらめきを灯して、特別仕様きらきらにしてみました。


 お誕生会お誕生日って、こんな感じ(お誕生日の方を特別に盛り付け)にすると、

  喜ばれるかも・・・。ぽっ


   今後、いろいろと工夫して参りたいと思います。オーケー




お祝いのお花、到着。

お花到着.jpg


前もって、

 「当日、お花が届きま~す。」ってメールメール頂いていました。



お花.jpg


 お花は、徳島県から直送車





ケーキお誕生日」到着。

ケーキ到着.jpg


ケーキも前もって、

 「当日、ケーキが届きますので、冷蔵庫で保管を・・・」

   とメールメールでご指示頂いていました。



ケーキ1.jpg


 チルド(冷蔵)便


  よく冷凍便で、ケーキ送られてくることがありますが、

   チルド(冷蔵)便は、初めて。




ケーキ2.jpg


 生のデコレーションケーキ と書いてあります。

  郵便局さん、保冷バッグに入れ、丁寧に丁寧に運んでいらっしゃいました。


 しっかり冷蔵庫に預かりましたが、

  中の状態は、開けるまで心配・・・・。





お食事の後、お客様から「そのままお部屋に運んで~。」のご指示。

 記念写真を撮られた後、また調理場にケーキ戻ってきました。





喜寿 ケーキ.jpg


   お~っびっくり


フルーツのゼリーでコーティングされたケーキ。

 周りは、クレープで少しくるまれているような・・・。


  ケーキは、北海道からお取り寄せのようです。




 「11等分に切り分けて・・・」

   ケーキの背が高いので、コケそうでしたが、

    なんとか、うまく切り出せました。オーケー




ロビーでの記念写真カメラ、私が承りました。


   うまくお撮りできたかな?




コチラのお客様、兵庫県 愛知県からお越し。

    お花は、徳島県。ケーキは、北海道から。




バーリン様 ご家族皆様、

  田舎のいなべまで、お越し頂きありがとうございました。 料理長






最終更新日  2013.10.30 08:30:23
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