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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2014.01.23
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三重県最北端

いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。


  7年と4ヶ月、毎日ブログ書いてえんぴついます。


本日は、1月23日 木曜日。

香川県は観音寺から「おいり」が届きました。

おいり 1.jpg


真ん丸かわいいお菓子。ハートお米とお砂糖で作られています。


 おいりとは・・・香川県の西部地域で昔から、

  お嫁さんがもっていくとされている花嫁さんのお菓子です。

 
  式に出席する人、ご近所、友人、知人に配ります。

  うるち米で造った小さい丸が軽く口の中でとけて、

  チョッピリニッキのかおり。

 
  ピンク・赤・黄・緑・白・紫・青のとりどりの色が可愛らしく、

  おいりがきれいだとお嫁さんも可愛らしいと言われています。



      ↑ おいりのお店のHPより。



おいり 2.jpg


 かわいいおいりハート


毎年、店内のおひなさんの飾りつけにも使用しています。


おひなさん.jpg



おひなさん1.jpg


 ↑ 昨年2013年 春香るおひなさんの飾りつけ風景カメラは、コチラ





当店人気の「一歳のお誕生日お祝い膳」にも、盛り込んでいます。

2.jpg


  ↑ 女の子おとめ座バージョンの盛り付けです。

  (嫁入り菓子なので、男の子のお膳には、おいりはご用意していません。)




大人気の「赤ちゃんのお食い初め膳」にも盛り込んでいます。

鯛.jpg



お食い初め膳 女の子.jpg


 ↑ 女の子おとめ座バージョンの盛り付けです。

   (嫁入り菓子なので、男の子のお膳には、おいりはご用意していません。)





おいり 1.jpg


お食い初めの赤ちゃんや一歳の女の子には、随分早い話ですが、

 いつかいいご縁ハートがありますようにと、願いを込めて、

  嫁入り菓子のおいり、盛り込んでいます。グッド





おいり 2.jpg


      おいりのお店は、コチラで~す。



  いなべの昭栄館は、幸せレストラン食事

    今日も張り切ってお料理して参りましょう!ぐー  料理長

                         








最終更新日  2014.01.24 04:44:16
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