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2014.02.28
テーマ：今日のランチ(38812)
カテゴリ：ケーキのお持込み大歓迎
三重県最北端
いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。 本日は、２月２８日 金曜日。 （ゴメンナサイ。３月５日朝にブログ書いて  います。）初節句のお祝いのご家族様がいらっしゃいました。  お持込みケーキ  をお預かり。（冷蔵庫でお預かりします。どうぞお気軽におっしゃってください。  ）前もってお電話  やメール を頂きますと、器の準備などスムーズです。よろしくお願い申し上げます。  本日は、平日金曜日ということでお客様はコチラの７名様と赤ちゃんだけ。 いろいろとお写真  撮れましたので、ご紹介して参りましょう。（毎週土日は、７０名～１００名様くらいのご予約でほぼ満席で大忙し  ですのなかなかお写真撮れません。ゴメンナサイ。  ）まずはお座敷の様子 から。 前もって、「足の楽な席で・・・」と承っていました。   昨秋からご用意してます ２階の新しい「椅子席（テーブル席）」です。  ↑ 赤ちゃんの簡易ベッド  もご用意。本日の赤ちゃんは、１月にお生まれになったばかり。 ゴロンとさせてあげてくださいね。  床の間には、記念写真用メッセージボードをいろいろご用意しました。  初節句 おめでとうございま～す！ それでは、本日のお料理風景 を少し。大人の方 ７名様のお献立です。  ピンク色の献立用紙に 祝 の遊印を捺して・・・。 はじめのお料理「前菜」です。  鯛の器 紅白鏡餅など、おめでたい器にお料理を盛り込みました。 庭で採りたてのネコヤナギ・クリスマスローズをあしらって・・・。 ご飯ものは、「天然ひらめの胡麻茶漬け」でした。  お椀のふたを開けると、胡麻のいい香りがして・・・ 美味しそうでしょう～。  初節句・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 （コチラのお客様からメールを頂きました。いつもありがとうございます。 facebookでもご紹介頂き、ありがとうございます。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 ）お預かりしたケーキ 。いよいよ登場。  美味しそうですね～。 ８等分に切り分けを頼まれました。 フルーツがたくさん乗ったケーキは、いったんフルーツを外してから 等分に切り分けます。そのあと、トッピングさせて頂いています。  いつもながら、ケーキの切り分けは、緊張  する仕事ですね。なかなかうまく、切り分けられたと思います。 今度、知り合いのパティシエさんに、切り方のコツ、教えて頂きましょう。  当店は、ケーキのお持込み大歓迎。         どうぞ、記念日 お誕生会にご利用ください。 本日もご来店ありがとうございました。 料理長お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014.03.05 09:08:33
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