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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2014.04.26
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三重県最北端
いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。

昭栄館.jpg

本日は、4月26日(土曜日)。ゴールデンウィーク初日ですね。
当店人気の「初節句のお祝い膳」のご利用がございました。

初節句1 .jpg

初節句の赤ちゃん専用 2,500円のお膳食事です。


本日の初節句のお祝い膳、ご紹介して参りましょう。
お献立です。

初節句 お献立.jpg

ピンク色の献立用紙に  の遊印を捺して・・・。
もちろんこの時期は、端午の節句。男の子のお祝いですね。
内容、飾りつけも男の子バージョンでご用意しました。オーケー

出世魚.jpg

 ↑本日のお吸い物は、鱸 すずき。出世魚ですね。
  まだだいぶ早いですが、赤ちゃんの出世上向き矢印を願って・・・。ぽっ


本日の初節句のお祝い膳食事です。

初節句1 .jpg

おめでたい朱籠に 桜鯛(天然の真鯛)の姿焼きを中心に
鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅などおめでたい器に、
おめでたいお料理を盛り込みました。

鶴 亀 松竹梅の水引飾りをあしらい、
大根と人参をカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して
きらきらな雰囲気に・・・。

もうすぐ端午の節句、兜(カブト)の折り紙も添えて・・・。

凧.jpg

男の子のお祝いのお席。やっこ凧をあしらって男の子らしく。


赤ちゃんの初節句を季節の彩りさくら四つ葉花葉と一緒にお祝いするのが、
 昭栄館スタイル

初節句2.jpg

本日は、庭で採りたての
 姫菖蒲 ハナミズキ アカメの若葉 南天の若葉 ツツジ コデマリ 夏椿の若葉
  など、あしらいました。オーケー


初節句1 .jpg

  赤ちゃんの初節句 おめでとうございま~す。


初節句.jpg

初節句 昭栄館.jpg

僕.jpg

 ↑ 記念写真用メッセージボード、いろいろご用意していますよ。

  初節句・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



初節句のお祝い膳 2,500円。

 当店HP内 コチラのページ をご覧ください。

 ブログ内 初節句のお祝い膳 のカテゴリからは、
  過去の初節句のお祝い膳 ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。オーケー




実は、本日は赤ちゃんのお食い初め膳のご利用もございました。

お食い初め膳1.jpg

 ↑ 本日の「赤ちゃんのお食い初め膳」


初節句1 .jpg

 ↑ 本日の「初節句のお祝い膳」

どちらも 2,500円。
その違いを簡単にお知らせして参りましょう。

  お料理内容は、ほとんど同じ。(ご家族様が召し上がり下さい)
    お食い初めの小石を盛り込んでいるかいないかです。

  
  よって、初節句のお祝い膳のご利用の際は、
   お食い初め儀式の流れ 方位磁針はご用意していません。

     こんな感じなんです。


初節句のお祝い膳で予約したけど、お食い初めまだだし、ついでにやろうか・・・
 ってお考えのお客様、
「お食い初めもしますので・・・」ってご連絡電話くださいね。
 変更させて頂きますよ。オーケー




最後に 特別バージョンきらきら離乳食タイプの初節句のお祝い膳」のご案内です。
もう離乳食も始まっているし、そろそろ一歳だし、
一歳のお誕生日お祝い膳食事のような、
赤ちゃんでも食べられるお料理を少し、
初節句のお祝い膳に盛り込んで欲しいな。


   ってお考えのお客様、

 ・魚介の雑炊仕立て
 ・いなべの産みたて玉子の茶碗蒸し
 ・四日市酪農のヨーグルトなどを盛り込んでご用意することも出来ます。

  同じ 2,500円の予定です。


「初節句のお祝い膳を予約したいです。
 離乳食の入った料理を盛り込んでもらえるって、料理長のブログで読みました。
 離乳食タイプの初節句のお祝い膳をお願いします。」
  って、ご予約電話の際、お伝え下さいね。

 赤ちゃんの月齢(何ヶ月くらいか)、教えてください。
 「玉子は、まだ食べさせていないんだけど・・・。」
   ↑この場合は、さすがに茶碗蒸しはご用意できません。バツゴメンナサイね。
 

 ヨーグルトも召し上がれるか教えてくださいね。

 雑炊仕立ても、月齢に合わせ、炊き加減を考慮したいと思います。オーケー
 

初節句2.jpg

 初節句のお祝い膳食事、明日27日(日曜)も承っています。

  さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長
 






最終更新日  2014.04.30 18:19:27
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