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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2014.10.26
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三重県最北端
いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。

昭栄館 ブログ.jpg

本日は、10月26日 日曜日。
大安ということもあり、当店人気の一歳のお誕生会お誕生日のご利用がございました。

一歳おめでとう!.jpg

お誕生日いろいろ.jpg

当店人気の一歳のお誕生日お祝い膳。
一昨年は 一年で14組。
昨年は、23組。
今年は、まだ2ケ月ございますが、本日で24組目
おかげ様で、順調にご利用が増えて上向き矢印おります。

本日の一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景カメラ、ご覧頂きましょう。
まずは、お献立です。

一歳 お献立.jpg

ピンク色の献立用紙に  の遊印を捺して・・・。
本日お誕生日のお子様は、女の子おとめ座
女の子おとめ座バージョンの内容 盛り付けでご用意しました。オーケー

本日のお誕生日お祝い膳食事です。(1,500円 一歳のお子様専用)

一歳1.jpg

白磁の大皿に、賑やか楽しく盛り込みました。
一歳のお誕生日お祝い膳は、(生後3ヶ月頃の)赤ちゃんのお食い初め膳とは違い、
一歳のお子様でも召し上がれるお料理を盛り込んでいます。ぺろり
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルひらめきに火を灯して、
雰囲気もアップ上向き矢印

一歳2.jpg

鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅きらきらな雰囲気を。
羽子板をあしらって、女の子おとめ座らしく。
おいりを盛り込んで、いつかいいご縁ハートがありますように・・・。ぽっ


おいり.jpg

 ↑ おいり です。
 香川県さぬき地方の嫁入り菓子のこと。香川から取り寄せています。
 まんまるかわいいお菓子、かわいいでしょう~。


一歳3.jpg

蓋物・・・いなべのほうれん草たっぷりの茶碗蒸し(いなべの産みたて玉子)
焼き物・・・紅葉鯛(天然真鯛)の塩焼き お赤飯
ご飯・・・お魚と野菜の雑炊仕立て
デザート・・・四日市酪農のヨーグルト バナナ すりおろしりんご など、
 楽しい器使いで、盛り込んでおります。


鯛の器に盛り込んだ お魚と野菜の雑炊仕立てですが、

雑炊の具.jpg

 ↑ 本日の食材は、
・京都は丹後から直送のサワラ のど黒
・いなべの大根 いなべの白菜 いなべの生姜 いなべのお葱 人参
 これだけ入っています。

 いなべのコシヒカリ新米の御飯 鰹と昆布の一番だし 塩 お醤油
 で炊き上げます。

   本日の一歳のお子様、とても良く食べてくれたと好評でした。
   一歳から、のど黒。贅沢ですね~。びっくり(毎回内容は替わります。)


IMG_4457.JPG 

私、三児の父 42歳のちょっとオッサン。
子供たちが小さい頃は、毎日離乳食作っていましたので、
一歳くらいのお子様の好み、よくわかるつもりです。ウィンク

雑炊ですが、いつも多めに炊き上げますので、

雑炊.jpg

パックにお詰めして、お土産プレゼントに差し上げています。
冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用ください。

おめでとうシールを貼ってございます。
冷凍庫を開けるたび、幸せハート気分。


本日のお客様、お誕生ケーキお誕生日のお持ち込みがございました。

ケーキ.jpg

さて、どんなケーキなんでしょう。
本日はお客様がお座敷でお切りになるということで、拝見できず・・・。号泣

生まれて初めてのお誕生日、一歳のお誕生会お誕生日
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



当店人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、
  当店HP内 コチラのページ に詳しく書いています。

ブログ内 一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ からは、
  過去のお誕生日お祝い膳、ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 長島 朝日町 川越町 四日市 鈴鹿市
岐阜県多治見市 名古屋のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん、
生まれて初めてのお誕生日 一歳のお誕生会お誕生日は、是非 いなべの昭栄館へ~。バイバイ

一歳お誕生ケーキ 1.jpg

お餅.jpg

当店は、
お誕生ケーキ、背負い餅(一生餅 一升餅)のお持ち込みも大歓迎で~す。 



実はコチラのご家族様、七五三のお祝いのお席も一緒になさいました。
一歳のお子様のお姉ちゃん 3歳のお祝いです。
3歳のお姉ちゃんも2年前に当店で一歳のお誕生会をなさったそうです。
毎度ご利用ありがとうございます。スマイル

七五三1.jpg

 本日の七五三のお祝い膳食事(今シーズン初)のお料理風景は、コチラ。 料理長






最終更新日  2014.10.31 08:33:45
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