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2016.03.29
カテゴリ：筍掘り あれこれ
伊勢志摩サミットまで あと５８日。
三重県最北端 いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。   本日は、３月２９日 火曜定休日。桑名の筍山へ、筍掘りに参りました。 今シーズン２回目の筍掘り。 前回は、長男、妻の３人でしたが、今回は、次男 三男も。  人数が多いと、賑やかでいいですね。  今回は、１時間で１１６本。（前回は、１４８本） みんなが探してくれて、私一人で掘り上げます。 筍のサイズが大きくなってきましたね。ずっしりとしています。  のこぎりを持って来て、枯れ竹の整理をしてくれたり、 子供達、頼もしくなってきました。楽しい時間でした。  帰って来てからすぐボイル。これが美味しさ 軟らかさの秘訣です。 明日からのお客様のお料理に登場します。  続いて、本日の仕入れものご紹介です。 楽天写真館から写真が届きました。  先週末にご来店頂いたお客様から承った記念写真  のサンプルが、出来上がってきたのです。  ↑ ２６日 土曜日に安産祈願のあわび料理でお越しのご家族様。 こんな感じにお撮り出来ています。  まだブログが書けていなくて、ゴメンナサイ。   安産祈願の夫婦あわび料理の写真も一緒にお送りしますね。 遠く名古屋  から、当店のご利用ありがとうございました。  ↑ ２７日 日曜日に赤ちゃんのお食い初めでお越しのご家族様。 こんな感じにお撮り出来ています。   ↑ 赤ちゃんのお食い初め膳の写真もお送り致しますね。 遠く愛知県大府市からのご来店ありがとうございました。 昨年１２３組のお客様がご利用になった  記念写真撮影 郵送サービスって？ （撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。 ）記念写真 今年４３ ４４組目の皆様でした。 今日もイイお天気  でしたね。 当店庭の染井吉野  （桜）。五分咲きくらいになりましたでしょうか。 続いて、桜の様子 山野草のご紹介で～す。 料理長 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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