テーマ:今日のランチ(38639)
カテゴリ:お知らせ
;">三重県最北端
いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。 誠に申し訳ありませんが、 6月から「当店のご利用は、大人の方4名様から・・・」と変更になりました。 以前の当店のパンフレットには、「2名様から・・・」と書いてありますし、 過去のブログ記事には、2名様のお料理風景や、2名様での記念写真など、 たくさんアップしてございますが、 今後は、「当店のご利用は、大人の方4名様から・・・」でお願い申し上げます。 誠に申し訳ありません。 本日は、6月29日 水曜日。 当店大人気の一歳のお誕生会のご利用がございました。 お料理風景と参りたいところですが、 昨日納めてもらった新しいテーブル椅子席のご紹介から参りましょう。 一階の真ん中の大広間「扇の間」です。 普段、25名様~30名様のご法事に使用するお部屋。 本日は、大人6名様 幼児1名様 一歳のお子様1名様の計8名様。 とても広々しています。 ↑ 昨日納めてもらったばかりのテーブル椅子席。 本日は4台のご用意で、あとはしまってあります。 合計9台ございまして、 27名様までコチラのお部屋でテーブル椅子席がご利用になれます。 ↑ 以前の扇の間の使用例です。 畳に座卓・・・ コチラも根強い人気がありますが、やはり足が疲れますね。 だんだん時代が変わってきました。 コチラが、掘りごたつのお部屋。 25名様くらいご利用できます。 雅の間 華の間の二間ございます。とても人気があります。 ↑ 最近では、 掘りごたつに足をお入れになるのも、難しい(お足が曲がらない)お客様が 増えて参りまして、 ↑ このたび、大広間にテーブル椅子席を導入することになりました。 繰り返しになりますが、本日は8名様。 27名様分のテーブルと椅子がございますが、片付けてございます。 「テーブル椅子席で法事をしたいんだけど・・・」 このように、ご予約を頂戴しますと、27名様まで大丈夫です。 よろしくお願い申し上げます。 もう少し、お座敷のご紹介を。 本日は、8名様なので、テーブルをくっつけてご用意しました。 大勢ですと、カタカナの「コ」の字のご用意になります。 当店のテーブルは、高さ70センチ。 一般のご家庭のテーブルと同じ高さ。 とても召し上がりやすい高さになっていますよ。 本日は、一歳のお誕生会のお客様。 ↑ 一歳のお子様用に、クッションをつけて高さアップ。 ↑ 幼児のお客様(お兄ちゃん)の椅子にもクッションで高さアップ。 ↑ 一歳のお誕生会 記念写真用特大パネルもご用意。 (3年前に作ったので、少しお疲れ気味ですが・・・) 当店は、畳敷きです。 退屈したお子様、お疲れのよちよち歩きの一歳のお子様、 どうぞ、ハイハイしたり、動きまわり下さいね。 お部屋の隅に、 記念写真用メッセージボードをご用意しています。 是非、記念写真にお使いください。 ↑ 昨日納めてもらったテーブル。国産品です。 長野(木曽)から職人さんが運んで来てくれました。 とてもイイ造りです。 以前からお世話になっている桑名の器屋さん「大倉」さんから紹介です。 本日くらいのご人数ですと、 2階のテーブル椅子席でのご用意の場合もございます。 4名様から10名様までご利用になれます。 コチラもコツっとしたお部屋で、ご結納などに人気ですよ。 (テーブル椅子席が、一階でのご用意か二階でのご用意なのかは、 その日の予約状況などによります。当店の都合で申し訳ありません。) 長くなりましたが、本日のお料理風景(大人の方のお料理)。 ご両家6名様のお献立です。 地元いなべ食材は色を変えて印刷しています。 結構いろいろあるでしょう~。 祝 の遊印を捺して・・・。 「前菜」です。 輪島塗の朱の丸盆に、おめでたく盛合せました。 裏の畑で採りたてのゴーヤの葉、桔梗をあしらっています。 「お造里」です。 カンパチ 剣先烏賊 カマスの炙り ハモの落としです。 京都から取り寄せるミニうちわをあしらいました。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 続いて、 本日の一歳のお誕生日お祝い膳 記念写真のご紹介で~す。 料理長 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2016.07.01 09:10:35
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