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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

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2017.01.12
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三重県最北端
いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。

1 昭栄館ブログ.jpg

いなべ市ってどこにあるの?.jpg


本日は、1月 12日 木曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。

「活き赤海鼠」入荷。

活き赤海鼠.jpg

本日は、2キロ弱。
京都は丹後半島網野から獲りたて直送車
活きたままスライスし、
地元いなべ産のお茶日本茶で茶ぶりにして、軟らかく召し上がりやすくしています。ぺろり

この他、地元阿下喜の魚屋さんからは、まぐろ 鯛が入荷しました。


お造里のあしらいものが届きました。

食用菊.jpg

食用菊 赤芽紫蘇(紫芽紫蘇)。
東京は築地から直送車してもらっています。


いつもオマケを入れてくれる築地の八百屋さん。

オマケ.jpg

 ↑ こんなにも入れて下さいました。いつもありがとう!ウィンク



地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。

いなべっこ.jpg

JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車車で3分ほど。近くてとても便利です。オーケー


本日の仕入れものです。

1.jpg

法蓮草 水菜 お葱 白菜 里芋 椎茸 大根 かぶら 全て地元いなべ産。


2.jpg

紅ほっぺ(苺) さくらポークは、地元いなべ産。
みかんは、桑名は多度産。
ヨーグルトは、四日市酪農の製品です。



本日お昼のお客様は、6名様。

北勢吟遊会バンザイ.jpg

記念写真用メッセージをお作りしてお待ちしていました。


お献立です。

お献立.jpg

地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー

お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。


はじめのお料理「前菜」です。

前菜.jpg

本日は、4種盛り(内容は、お献立をご覧下さい。)
羽子板をあしらって、もう少しお正月気分を・・・。


北勢吟遊会バンザイ.jpg

お帰りの際に、記念写真を承りました。
本日は、お客様のカメラカメラでしたので、お写真ございません。


当店のカメラでお撮り致しましたら、現像してお送り致します。ウィンク
是非、ご利用下さい。↓

2015年 123組
2016年 203組のお客様がご利用になった

2017 記念写真 203 252.jpg

 記念写真撮影 郵送サービスって?  
 (撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

   
  大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長





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最終更新日  2017.01.13 07:51:32
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