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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2017.04.08
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三重県最北端
いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。
2006年9月13日から 10年間毎日更新中

1 昭栄館ブログ.jpg

いなべ市ってどこにあるの?.jpg

本日は、4月8日 土曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。

「桜鯛」入荷。

桜鯛.jpg

この時期獲れる天然の真鯛のこと。
本日は、1キロ強。
京都は丹後半島網野から獲りたて直送車です。


「活き黒あわび」「活き赤なまこ」入荷。

なまこ あわび.jpg

コチラも丹後から獲りたて直送車です。


地元阿下喜の魚屋さんからは、マグロを仕入れました。



楽天写真館から写真が届きました。

楽天写真館.jpg

先日4月5日(水曜)にお越しのお客様から承った記念写真カメラのサンプルが、
出来上がってきたのです。


入園 入学のダブルのお祝いのお客様でした。

写真.jpg

 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。


お客様.jpg 

 早速、焼き増しの本発注に出しています。
 お届けまで、もう3~4日お待ち下さい。
 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル

 (ここのところ大忙しで、当日のブログがまだ書けておりません。
  追いかけて書いて参ります。もうしばらくお待ち下さいませ。しょんぼり



それでは、本日のお料理風景。

いなべのご法事.jpg


お昼席は、ご法事のご利用がお二組ございました。

17名様(+お子様1名様)のお献立です。

17名様 お子様1名様 (600x416).jpg

地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


32名様(+お子様2名様)のお献立です。

32名様 お子様2名様 (600x415).jpg

お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



還暦あれこれ.jpg

還暦のお祝いのお席もございました。


ここ数年、還暦のお祝いのご利用がとても多く、今年5組目のご家族様。
4名様のお献立です。

還暦4名様 (600x404).jpg

 の遊印を捺して・・・。
特別会席きらきら(7,000円~10,000円お好みで)のご利用でした。


はじめのお料理「ぼんぼり八寸」です。

ぼんぼり八寸.jpg

鯛 紅白鏡餅 打ち出の小槌など、おめでたい器にお料理を盛り込み、
鶴 亀 松竹梅の水引飾りを添えました。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルひらめきに火を灯して
雰囲気もアップ。上向き矢印


還暦おめでとう!.jpg

 還暦 おめでとうございま~す!


コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。

還暦 お客様 5組目.jpg

 ↑ 赤いちゃんちゃんこ(当店でご用意しています。)を
   お召しになっての記念写真。イイ思い出になりますね。

 早速、現像に出しています。お写真のお届けをどうぞお楽しみに~。
 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



続いて、夜席月のご紹介。

いなべのご法事.jpg


ご法事でお越しの22名様のお献立です。

32名様 お子様2名様 (600x415).jpg

 いつもご利用ありがとうございます。
 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



還暦あれこれ.jpg

夜席も還暦のお祝いのお席がございました。
今年6組目のご家族様は、四日市からのご来店です。


8名様のお献立です。

夜 還暦8名様 (600x407).jpg

  の遊印を捺して・・・。


コチラのご家族様からも記念写真カメラを承りました。

還暦 8名様 6組目.jpg

 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。
   昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージボードをお持ちになって、
   とても楽しいお写真になっています。
   お写真のお届けをどうぞお楽しみに。



皆様のお顔を拝見していて、
以前にお写真お撮りしたご家族様だ~」と気づきました。


過去の写真を探していて、見つけてきました。グッド

2016年11月13日赤ちゃんのお食い初め.jpg

昨年2016年11月13日に赤ちゃんのお食い初めでお越しでしたね。
昨年71組目の赤ちゃんのご来店でした。

 いつもご利用ありがとうございます。


記念写真無料サービス・・・お客様のお顔を覚えたり、
お話する機会があればと思い始めたんです。良かった~。ぽっ


 いなべの 還暦.jpg

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。



2015年 123組
2016年 203組のお客様がご利用になった

2017 記念写真 203 252.jpg

 記念写真撮影 郵送サービスって?  
 (撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

   記念写真 今年第66 67組目の皆様でした。


ここのところ、記念写真カメラをたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承下さい。

  本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長






最終更新日  2017.04.09 07:08:36
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