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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2017.05.14
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三重県最北端
いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。
2006年9月13日から 10年間毎日更新中

1 昭栄館ブログ.jpg

いなべ市ってどこにあるの?.jpg


本日は、5月14日 日曜日。
まずは、本日お預かりしたポスターなどのご紹介。

阿下喜女みこし.jpg

 ↑ 阿下喜女みこしの募集ポスター です。

当店内とても広いです。
いなべのイベントポスターなど、掲示致しますので、
ブログをご覧のいなべの皆様、是非 お持ちください。ウィンク



北伊勢Life!.jpg

 ↑ 北伊勢Life! です。

北伊勢地域の「人・暮らし」の自由誌 創刊準備号とのこと。
実は先日、いなべっこで頂いてきて、読んでいました。
興味深い内容です。創刊が楽しみです。ウィンク



それでは、本日のお料理風景。
(本日も大忙しダッシュでお写真が少なくてゴメンナサイ。しょんぼり


いなべのご法事.jpg


ご法事でお越しの26名様(+お子様1名様)のお献立です。

26名様 お子様1名様 (600x407).jpg

地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



ご法事でお越しの40名様のお献立です。

40名様 (600x396).jpg

お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



米寿あれこれ.jpg

米寿(88歳)のお祝いのお席がございました。
米寿のお席は、今年お二組目。


ご家族5名様のお献立です。

米寿5名様 (600x406).jpg

 の遊印を捺して・・・。
特別会席きらきら(7,000円~10,000円お好みで)のご利用でした。


始めのお料理「ぼんぼり八寸」です。

米寿 八寸.jpg

鯛 打ち出の小槌など、おめでたい器にお料理を盛り込み、
松竹梅の水引飾りをあしらいました。
庭で採りたてはさみのギボウシの若葉 ヤマボウシを添えて、いなべの季節感を・・・。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルひらめきに火を灯して
雰囲気もアップ。上向き矢印


米寿の母親に、鯛の姿焼きをお付けして・・・
とのご要望を承っていました。
そういえば今日は、母の日ですね~。


鯛の姿焼きを盛り込んだ 米寿のお母様用の特別ぼんぼり八寸きらきらです。

米寿 特別八寸.jpg

おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心にして、
賑やか華やかにお料理を盛り込みました。


米寿 特別八寸.jpg

鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な雰囲気に・・・。
ぼんぼりキャンドルは、お二つ灯しましたよ。
姫菖蒲 ガーベラ ツツジ 石楠花(しゃくなげ)プロペラもみじ
 南天(難を転ずる)の若葉など、全て庭で採りたてはさみです。


米寿おめでとう!.jpg

 米寿 おめでとうございま~す!




コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。

お客様 米寿 104 .jpg

 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー
  米寿用の黄色いちゃんちゃんこ(当店でご用意しています)をお召しになり、
  昭栄館オリジナルのメッセージボードをお持ちになっての記念写真カメラ
  イイ思い出になりますね。グッド

  早速、現像に出しています。お写真のお届けまで一週間ほどお待ち下さい。
  大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組のお客様がご利用になった

2017 記念写真 203 252.jpg

 記念写真撮影 郵送サービスって?  
 (撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

   記念写真 今年第104組目の皆様でした。


ここのところ、記念写真カメラをたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承下さい。



続いて、夜席月のお料理風景。

いなべの お食い初め.jpg


赤ちゃんのお食い初めでお越しのご両家6名様のお献立です。

夜 6名様 お食い初め (600x396).jpg

  の遊印を捺して・・・。


お食い初め膳 23 1.jpg

 ↑ コチラの赤ちゃんのお食い初め膳食事(今年23組目)のお料理風景は、
   また後ほど詳しくご紹介して参ります。

   大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



本日は、同級生学校もご来店。
お献立です。

夜 同級生 (600x413).jpg

 今年は、同級生のご来店が多く、とても嬉しいです。ぽっ


同級生っていいね.jpg

 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。スマイル 料理長








最終更新日  2017.05.15 10:06:28
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