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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2017.09.02
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三重県最北端
日本料理 昭栄館の料理長のブログです。
2006年9月13日から 10年間毎日更新中

1 昭栄館ブログ.jpg

いなべ市ってどこにあるの?.jpg


5月末、昭栄館 新ホームページを開設致しました。
毎日少しずつ、加筆えんぴつ・修正しております。
よろしくお願い申し上げます。スマイル


本日は、9月2日 土曜日。
「今月のお酒」のご紹介です。

あげうま 四合瓶.jpg

 ↑多度(桑名)の細川酒造さんから直送の「あげうま 上げ馬」です。
  写真は、四合瓶。


あげうま 一升瓶.jpg

 ↑ こちらは、一升瓶。
   多度と言えば、当店から車車で20~25分くらいでしょうか。
   いなべ市のお隣になります。


あげうま 四合瓶.jpg

今回仕入れたのは、「純米大吟醸 神の穂50 あげうま」です。
三重県産の酒造好適米「神の穂 かみのほ」100%。
養老山系の自然水と米だけで作られた贅沢きらきらな純米酒。
神の穂を50パーセントまで磨いているので、純米大吟醸酒となります。


   詳しくは、細川酒造さんのHPで。


あげうま 一升瓶.jpg

 もちろん、試飲してみました。ぺろり
 美味しいですね。
 三重のお米「神の穂」に養老山系の自然水。まさに三重のお酒。
 当店のお料理に、とてもよく合うと思いますよ。グッド



「今月のお酒」の説明書きノートを作りました。

上げ馬 - コピー.jpg

店内の印刷物、ほとんど全て私がパソコンパソコンで作っています。
上げ馬のところの下線、少し右側にはみ出ていますね。
8枚ラミネートした後、気づきました。号泣
(しばらくは、このまま参りますね。)



あげうま 四合瓶.jpg

 純米大吟醸 神の穂50 あげうま 是非お試しくださ~い。 料理長







最終更新日  2017.09.28 16:37:01
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Re:今月のお酒は、「純米大吟醸 神の穂50 上げ馬 あげうま」。多度(桑名市)の細川酒造さんから直送。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。(09/02)   ラベンダー248 さん
ひさしぶりです
日本酒、まさしくブームになってましたね。
それも百貨店や量販店にない日本酒。

仕事柄、色々なお酒を飲みますが、ベタに「上善水如」が一番好きな日本酒です

お子様もかなり成長されたようで

お互いアラフィテーになりつつありますが、若々しく頑張っていきましょう
来週、長島、名古屋、片山と旅行に行く予定です
いなべにもようろうかな? (2017.09.02 21:10:33)

Re[1]:今月のお酒は、「純米大吟醸 神の穂50 上げ馬 あげうま」。多度(桑名市)の細川酒造さんから直送。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。(09/02)   料理長45歳 さん
ラベンダー248さん ご無沙汰しております。

なんとか、毎日ブログ続けています。
今月9月13日で、11年連続となります。

来年3月には、46歳。
40代もいつの間にか、折り返しになります。
いつまでも気持ちは若く、イキイキと参りたいと思います。

今後ともよろしくお願い申し上げます。
(2017.09.06 06:22:01)

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