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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2017.12.09
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​​​​三重県最北端 いなべ市の ​日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログです。
2006年9月13日から11年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

5月末、昭栄館 新ホームページを開設致しました。
少しずつ、加筆えんぴつ・修正しております。
よろしくお願い申し上げます。スマイル


本日は、12月9日 土曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「せこ蟹」入荷。



松葉蟹かに座のメスのこと。
本日は、31パイ。今シーズン526ハイ目の入荷となりました。
京都は丹後半島網野から、ボイル後直送車です。


「連子鯛」入荷。



こちらも丹後から獲りたて直送車


姿焼きにして、



当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳食事に盛り込みます。
(写真は、この時期限定 クリスマス盛りクリスマスツリーバージョン。)


続いて、本日のお料理風景。
一歳のお誕生会お誕生日でお越しの
ご家族4名様(+お子様2名様+1歳のお子様)のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。
地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー




 ↑今年24組目の一歳のお誕生日お祝い膳食事のお料理風景は、
  また後ほど詳しくご紹介して参ります。
  (この時期限定のクリスマス盛りクリスマスツリーバージョンです。)

  大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル




喜寿(77歳)のお祝いのお席もございました。


ご家族6名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。


はじめのお料理「前菜」ですが、喜寿のお祝いのお客様の分だけ、
特別盛りきらきらにして差し上げました。



大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して
雰囲気もアップ。上向き矢印


コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―ボードをお持ちになっての記念写真カメラ
イイ思い出になるでしょうね。
早速現像に出しています。お写真のお届けまで一週間ほどお待ち下さい。


2015年 123組
2016年 203組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年217組目の皆様でした。


ここのところ、記念写真カメラをたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


続いて、夜席月のご案内。





忘年会ビール日本酒のお席がお二組。


29名様のお献立です。



地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


19名様のお献立です。



いつもご利用ありがとうございます。スマイル




来年もヨロシクお願い申し上げます。


本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
​​​​​







最終更新日  2017.12.12 18:54:55
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