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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2018.04.25
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三重県最北端 いなべ市の ​日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログです。
2006年9月13日から11年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、4月21日 土曜 友引
こちらはいなべ市では、
いなべ ぼたんまつり 開催中。



東海地区最大級きらきら 5,000本の牡丹に彩られます。
今年は、開花が早く、見頃を迎えているそうです。




最新の開花状況は、
いなべ市農業公園のHPからご覧下さい。



本日は、4月25日 水曜日。

初節句あれこれ.jpg

端午の節句 初節句のお祝いのお席を承って電話いました。
2018年 端午の節句 第組目のご利用になります。

当店人気の「初節句のお祝い膳」ですが、
そろそろ一歳なので、
 食べられるものが盛り込んである離乳食バージョンで・・・
ぺろり
とのご要望でした。

端午の節句 初節句のお祝い膳 離乳食バージョンきらきら
のお料理風景をご覧頂きましょう。


お献立です。(初節句のお子様専用 2,500円 税別)



 の遊印を捺して・・・。
この時期の初節句・・・もちろん男の子のお祝い。
内容・飾りつけなど、男の子バージョンでご用意しました。オーケー




 ↑ オレンジ色で書いてある部分が、お子様でも召し上がれる離乳食ぺろり

 本日は、桜鯛(天然真鯛)とふぐの雑炊仕立て。
     いなべの産みたて玉子といなべの小松菜の茶碗蒸し
     四日市酪農のヨーグルト バナナ おろしりんご の3品でした。



初節句のお祝い膳食事 離乳食バージョンです。



おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、
鶴 亀 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に、
子孫繁栄を願う おめでたいお料理を盛り込みました。

鶴 亀 松竹梅の水引飾りをあしらって、雅な印象に・・・。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルひらめき
火を灯して、雰囲気もアップ。上向き矢印




折り紙の兜 メンズ羽子板 やっこ凧など、男の子らしく盛り込みました。ウィンク




右奥の赤い鯛の器に雑炊、
羽子板の下の器に茶碗蒸しが盛り込んであります。



ツツジの下にバナナ 切子の器におろしりんご
黄色の器にヨーグルトが盛り込んであります。



本日の雑炊仕立ての食材です。



桜鯛(天然真鯛) ふぐ 大根 人参 いなべの法蓮草
 いなべの生姜 いなべのお葱 いなべのコシヒカリ

鰹と昆布のお出し 醤油 塩で炊き上げます。



私、46歳、三児の父のオッサン料理長。

子供みこし.jpg

子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。
1歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。ぽっ


雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、
お土産プレゼントに差し上げています。



本日は、6パックになりました。
冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。
自作の 初節句おめでとう 一歳おめでとうシール を貼ってございます。
冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分ハート



いなべの日本料理 昭栄館の初節句のお祝い膳食事は、
季節感さくらもたっぷり盛り込んでいます。



ツツジ コデマリ  モッコウバラ 銀杏の若葉 山椒の木の芽
ハナミズキ 松葉 黒竹の筍など、全て当店の庭で採りたてはさみです。
(姫菖蒲は、スタッフからの差し入れ もちろん、いなべ産です。)


生まれて初めての初節句。こんなお祝い膳でお祝いしたい・・・。



お祝い膳をお運びすると、皆様 しばらくお写真カメラタイムになります。
インスタグラムなどしていらっしゃるのかも。ぽっ




 初節句 おめでとうございま~す!



コチラのご両家様からは、ケーキお誕生日のお持ち込み。



どんなケーキでしょうね~。

当店は、お誕生ケーキのお持ち込み大歓迎
調理場の大きな冷蔵庫でお預かりしますし、お切り分けも承りますよ。オーケー


輪島塗の朱の丸盆に移し替えて、お座敷にお運びします。



なんと、兜のケーキでした。びっくりびっくりびっくり

庭で採りたてのコデマリ モッコウバラを添えて・・・。



本日の初節句のお席、一歳のお誕生日も兼ねていらしたそうです。
一升餅も背負われたようですよ。



 お誕生日 おめでとうございま~す!



コチラのご両家様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

ご両家揃っての記念写真カメラ、イイ思い出になりますね。


コチラのご家族様は、昨年2017年8月9日に、
赤ちゃんのお食い初めでお越しになりました。




 ↑ その際の記念写真カメラです。




 ↑ 再度、本日のお写真カメラです。
   いつもご利用ありがとうございます。スマイル

早速現像に出しています。
お届けまで、一週間~10日ほどお待ち下さい。



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年73組目の皆様でした。


ここのところ、記念写真カメラをたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。











当店人気の初節句のお祝い膳のこと、
  昭栄館ホームページ内 コチラのページ に詳しく書いています。

ブログ内 初節句のお祝い膳のカテゴリからは、
  過去のお祝い膳、ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。オーケー

いなべ市内はもちろん、
 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 
  鈴鹿市 松阪市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん
  愛知県安城市 東海市 岐阜県多治見市 京都は京丹後市の皆様、
   大切な初節句のお祝いのお席は、是非 いなべの昭栄館へ~。バイバイ


 料理長.jpg

           料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2018.04.27 08:42:45
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