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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

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2018.06.23
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三重県最北端 
終着駅のあるまち「いなべ」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から11年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2018年 6月23日 土曜 友引。
戌の日だったようですね。


当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約電話を承っていました。




2015年は、17組。
2016年は、16組。
2017年は、17組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。​
2018年 ​今年6組目の妊婦さんのご来店です。​


本日のあわび料理のお料理風景をご覧頂きましょう。

「天然活き夫婦あわび」入荷。



本日は、夫婦・・・オスメスのご注文でした。
合計400グラム弱。
地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。


ご家族4名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。
コース料理の途中で、出来上がり次第、
​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。


本日は、1個は、「お造里で・・・」。
もう1個は、「ステーキで・・・」と承っていました。
他に、蒸しあわび(火を通した冷たいお料理)にも出来ます。


本日の「お造里」の盛り付けです・・・と参りたいところですが、
大忙しで、お料理写真がございません。しょんぼり

先日5月18日のお造里の盛り付けです。






本日は、庭で採りたての紫陽花をたくさんあしらいました。
お写真なく、ゴメンナサイ。しょんぼり


先日5月18日のステーキの盛り付けです。






本日は、庭で採りたての桔梗 ガーベラなど盛り込んだような気がします。
(ゴメンナサイ。しょんぼり4日遅れの火曜日にブログを書いています。)


本日は、初産たまごのご用意が出来ました。オーケー



昨日、いなべっこで仕入れて来て、




安産祈願 初産たまごの自作シールを貼って、ご用意しておりました。
写真カメラも昨日撮っておきました。グッド



本日の安産祈願の夫婦あわび料理、いかがでしたか?
本日はお料理写真が無くてゴメンナサイ。しょんぼり


あわびは、夫婦(オスとメス)が揃わなかったり、
水揚げが無かったりすることもあります。
その際は、前日にご連絡電話致します。ご了承ください。しょんぼり

年末年始 ゴールデンウィーク お盆など、市場が長期のお休みの場合は、
仕入れることが出来ませんので、承れません。ご了承ください。
その日の仕入れにより、大きさも価格も変わってきます。
こちらもご了承下さい。しょんぼり
(只今、一皿 4,000~5,000円くらいです。)



安産を願います.jpg

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル








当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
   
こちらブログ内 
大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。オーケー


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 
愛知県一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 近くの岐阜
奈良県 大和郡山市の妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。バイバイ

料理長.jpg

           
料理長 森嶋雅樹





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最終更新日  2018.10.05 05:49:40
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