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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

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2018.12.14
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。

    にぎわいの森って?


本日は、2018年 12月14日 金曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。

「せこ蟹」入荷。



松葉蟹かに座のメスのこと。本日は、30パイ。

京都は丹後半島網野からボイル後直送車
今シーズン342ハイ目の入荷となりました。


「明石のたこ」入荷。



本日は、4ハイで7,7キロ。
大阪の中央卸売市場 東部市場からボイル後直送車です。



地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。

いなべっこ.jpg

JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車車で3分ほど。近くてとても便利です。オーケー


本日の仕入れものです。



お葱 春菊 椎茸 金柑 赤かぶら レモン 油揚げ お豆腐
産みたて玉子 ウインナー など全て地元いなべ産です。


昨夕、いなべ市庁舎に参りました。



いなべ市のパンフレット、いろいろ頂いてきました。
店内に、いなべ市のパンフレットコーナーがあります。
ご来店の際は、是非お手に取り下さい。ウィンク



本日夜席は、忘年会ビール日本酒3組様。




26名様のお献立です。



いつもご利用ありがとうございます。スマイル
たくさんお飲みになりましたね。

学生時代にアルバイトに来てくれていた女性がいらっしゃいました。
もう三十路とのこと。
ご結婚ハートおめでとうございます。ぽっ


5名様のお献立です。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー
いつもご利用ありがとうございます。スマイル


7名様のお献立です。



特別会席きらきら(7,000円~10,000円お好みで)のご利用でした。
冷酒日本酒ほか、たくさんお飲みになりましたね。


コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、
 とても楽しいお写真となりました。ウィンク
 
 お写真、早速現像に出しています。
 お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。
 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。


2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組のお客様がご利用になった




記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年213組目の皆様でした。


ここのところ、記念写真カメラをたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。



本日もたくさんのご来店ありがとうございました。スマイル


明日土曜は、ご法事 忘年会 赤ちゃんのお食い初めなど、
98名様のご予約電話を承っています。
大忙しになりそう~。張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長





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最終更新日  2018.12.15 06:39:57
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