カテゴリ:日本の四季あれこれ
三重県最北端 いなべ市の 阿下喜(あげき)にございます 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 2006年9月13日から12年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 もうすぐ 「いなべぼたんまつり」。 東海地区最大級 絢爛豪華な牡丹の競演。 当店からお車で15分~20分です。 (渋滞で1時間かかったというお話も聞きます。 ゴールデンウィーク中は、ご注意ください。) 本日は、2019年 4月4日 木曜日。 庭の染井吉野(桜)が見頃を迎えています。 この辺りの染井吉野より3日~5日ほど、早い感じがします。 染井吉野は、全部で3本植えてあります。 枝垂れ桜の開花も進んでいます。 枝垂れ桜は、2本植えてございます。 椿の赤 枝垂れ桜のピンク ユキヤナギ・染井吉野の白。 この時期、とても華やかです。 今日は、穏やかなイイお天気でしたね。 地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。 JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。 当店から車で3分ほど。近くてとても便利です。 四日市には、四季菜というファーマーズマーケットがあちこちにありますね。 先日、4月1日に「四季菜 尾平店」に行ってきましたよ。 本日の仕入れものです。 三つ葉 生姜 蒟蒻 お豆腐 産みたて玉子 さくらポーク 夢やん餃子は、地元いなべ産。 牛乳は、四日市酪農の製品です。 地産地消に力を入れて・・・。 たまには、仕込み風景も。 桜海老真丈が蒸し上がりました。 本日は、合計149個仕込みましたよ。 お料理に、庭木に、「桜」に囲まれる毎日。 さあ、張り切ってお料理して参りましょう! 料理長 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2019.04.04 21:48:38
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