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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2019.04.07
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。




   にぎわいの森 いなべヒュッテ って?


本日は、2019年 4月7日 日曜 大安
お料理風景をご覧頂きましょう。

ご接待? 5名様のお献立です。



特別会席きらきら(10,000円)のご利用でした。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー


はじめのお料理「ぼんぼり八寸」です。



季節感あふれるお料理を盛り込みました。(内容はお献立をご覧下さい。)
庭で満開の染井吉野(桜さくら)を添えました。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルひらめきに火を灯して
雰囲気もアップ。上向き矢印

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル




ご両家顔合わせのお席もございました。
ご両家顔合わせは、今年3組目のご利用になります。


ご両家7名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。
コチラのお席も特別会席きらきら(10,000円)のご利用でした。


はじめのお料理「ぼんぼり八寸」です。



輪島塗の朱の丸盆に、おめでたい 鯛 鶴 亀 打ち出の小槌の器、
鶴 亀 松竹梅の水引飾りを添えて・・・。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルひらめきに火を灯して
雰囲気もアップ。上向き矢印


特別会席10,000円のコースの焼き物は、黒毛和牛のヒレステーキ。ぺろり



 ↑ 先日入荷した 熊本県産 黒毛和牛 ヒレ肉 A4ランク。


スジ 脂を取り除いて切り出しました。



霜降りのお肉よりもヒレの方が、当店のお料理に合うと思いまして、
ヒレを仕入れています。(希少部位で、かなり高級きらきらです。)

焼き上げた写真はございませんでゴメンナサイ。しょんぼり
アツアツ炎をお運びしたくて・・・。

 ご両家顔合わせ・・・
  大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル




赤ちゃんのお食い初めのお席もございました。
お食い初めのご利用は、今年18組目


ご家族5名様(+赤ちゃん)のお献立です。



  の遊印を捺して・・・。

お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。




 ↑ 春爛漫 赤ちゃんのお食い初め膳食事のお料理風景は、
   また後ほど詳しくご紹介して参ります。

   大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


庭の染井吉野さくら



今晩もライトアップひらめきしてみました。(毎日ではございません)
只今、満開~散り始め。
枝垂れ桜も綺麗ですよ。オーケー

4月5日 6日分のブログですが、まだ書けておりません。
少しずつ追いかけて書いて参ります。お待たせ致します。
申し訳ありません。しょんぼり

 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.04.08 09:13:45
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