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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2019.05.12
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三重県最北端 いなべ市の
阿下喜(あげき)にございます 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


コチラ いなべ市では、






もうすぐ、ツアーオブジャパン いなべステージが開催されます。

 ツアーオブジャパン いなべステージって?









昨年2018年の
 ツアーオブジャパン いなべステージ観戦ブログは、コチラ



本日は、2019年  5月12日 日曜 大安



令和最初の母の日ですね~。


初節句あれこれ.jpg

端午の節句 初節句のお祝いのお席を承って電話いました。
2019年 令和元年 端午の節句 組目のお客様のご利用になります。


当店人気の「初節句のお祝い膳」の
お料理風景をご覧頂きましょう。

お献立です。(初節句のお子様専用 2,500円 税別)



 の遊印を捺して・・・。
この時期の初節句・・・もちろん男の子のお祝い。
内容・飾りつけなど、男の子バージョンでご用意しました。オーケー

本日は、『赤ちゃんの、
     食べられるものが盛り込んである離乳食バージョンで・・・
ぺろり
とのご要望でした。




↑ オレンジ色で書いてある部分が、お子様でも召し上がれる離乳食ぺろり

 本日は、サワラ 桜鱒(サクラマス) 鱸(出世魚)の雑炊仕立て。
     大根 人参 いなべの小松菜 いなべの生姜
     いなべのお葱 いなべのコシヒカリを使用

     いなべの産みたて玉子の茶碗蒸し いなべの法蓮草入り

     四日市酪農のヨーグルト すりおろしりんごジュース バナナの3品。



初節句のお祝い膳食事です。



おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、
鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に、
子孫繁栄を願う おめでたいお料理を盛り込みました。

鶴 亀 松竹梅の水引飾りをあしらって、雅な印象に・・・。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルひらめき
火を灯して、雰囲気もアップ。上向き矢印





折り紙の兜(私がせっせと折っています) メンズ羽子板 やっこ凧など、
男の子らしく盛り込みました。ウィンク



いなべの日本料理 昭栄館の初節句のお祝い膳食事は、
季節感さくらもたっぷり盛り込んでいます。



姫菖蒲 ツツジ プロペラもみじ 斑入りギボウシなど、
全て庭で採りたてです。


生まれて初めての初節句。こんなお祝い膳でお祝いしたい・・・。



お祝い膳をお運びすると、皆様 しばらくお写真カメラタイムになります。
facebook インスタグラムなどしていらっしゃるのかも。ぽっ



あらためまして、離乳食のご紹介。



右奥の蓋物には、
いなべの法蓮草 いなべの産みたて玉子がたっぷり入った茶碗蒸し。
その奥の鯛の器には、お魚と野菜の雑炊仕立て。
黄色の小付けには、四日市酪農のヨーグルト。
福の器には、バナナの角切り。
切子の小付けには、すりおろしりんごジュース。ぺろり


連子鯛の姿焼きをはじめ、お祝い料理は、大人の方が召し上がり下さい。
(連子鯛はお詰め出来ます。プレゼント


本日の雑炊仕立ての食材です。



サワラ 桜鱒(サクラマス) 鱸(すずき 出世魚)
 大根 人参 いなべの小松菜 いなべのお葱 いなべの生姜 

いなべのコシヒカリの御飯、
鰹と昆布のお出し 醤油 塩で炊き上げます。


私、47歳、三児の父のオッサン料理長。

子供みこし.jpg

子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。
1歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。ぽっ


雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、
お土産プレゼントに差し上げています。



本日は、4パックになりました。

冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。
自作の 初節句おめでとうシールを貼ってございます。
冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分ハート





初節句おめでとう!.jpg

 初節句おめでとうございま~す!



コチラのご両家様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード
令和パネルをお持ちになって、とても楽しいお写真となりました。ウィンク


今日は、



令和最初の母の日
赤ちゃんはまだ祝ってくれませんが、ママの日ですね~。





コチラの皆様は、昨年ご結婚披露宴でご利用頂き、
本日、初節句のお祝いでご来店。
いつも大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。スマイル


お写真、早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組のお客様がご利用になった




記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年94組目の皆様でした。


ここのところ、記念写真カメラをたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。








当店人気の初節句のお祝い膳のこと、
  昭栄館ホームページ内 コチラのページ に詳しく書いています。

ブログ内 初節句のお祝い膳のカテゴリからは、
  過去のお祝い膳、ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。オーケー

いなべ市内はもちろん、
 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 
  鈴鹿市 松阪市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん
 愛知県安城市 東海市 
 岐阜県多治見市 羽島郡岐南町 
 京都は京丹後市の皆様、
   大切な初節句のお祝いのお席は、是非 いなべの昭栄館へ~。バイバイ


 料理長.jpg

           料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2019.05.14 19:18:42
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