「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2019/08/06(火)09:57

本日は、ご法事に赤ちゃんのお食い初め。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県いなべ市 阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館。

〇本日のお料理風景あれこれ・・・(2502)

三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。 2006年9月13日から12年間毎日更新中です。 ​​  ↑ いなべ市ってこんなところ。 楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。  楽器寄付ふるさと納税って? 本日は、2019年 8月3日 土曜日。 お料理風景をご覧頂きましょう。 ご法事でお越しの27名様(+お子様2名様)のお献立です。 地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。 結構いろいろあるでしょう~。  大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 赤ちゃんのお食い初めでお越しの4名様のお献立です。 祝 の遊印を捺して・・・。 はじめのお料理「前菜」です。 本日は、4種盛り+数の子(打ち出の小槌)+お赤飯(鯛の器)。 裏の畑で採りたてのゴーヤの葉を添えて・・・。 「お造里」です。 鰆(サワラ)の炙り まぐろ 明石のたこ   いなべの芋茎 いなべの茗荷 いなべの大葉紫蘇 いなべの生姜   菊花浸し 本山葵 土佐醤油 いくらみぞれ和え いなべのオクラ  でした。  ↑ 赤ちゃんのお食い初め膳  ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。   大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長

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