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2019.08.05
テーマ：今日のランチ(38823)
カテゴリ：料理長の休日
 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。    ↑ いなべ市ってこんなところ。 にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。   当店からお車  で４分 にぎわいの森 いなべヒュッテ って？ 本日は、２０１９年 ８月５日 月曜日。 午前中は、仕入れに仕込み。 午後からは、お休みにさせて頂きました。 当店から車 で１２分。（にぎわいの森から車 で１０分 ←グーグルマップで調べました） 藤原養鱒場に参りました。 もう何度もお邪魔しています。 ２００６年から １２年間毎日更新中の私のブログですが、 この時期、一番アクセスが多いのは、 ２００８年９月１５日の「ニジマス釣りに藤原養鱒場へ」の日記なんです。 トータルアクセス １３８００頂いています。   （↑当時の長男。現在高校１年生です。）  ↑ こちら、３年前のニジマス釣りの様子は、コチラ。 それでは、本日 ２０１９年 夏休みのニジマス釣りの様子をご覧下さい。  ↑ グッと大きく  なってきた次男。中１になりました。今日も入れ食い。  すぐ釣り上げました。  三男は、小学５年生。  ニジマス釣りは、来たことないかも。  でも、すぐ釣り上げました。 今日は、自分で針をはずしてもらいましょう。   綺麗  なニジマスです。山から流れてくるお水が、とても冷たく綺麗 です。途中、車の温度計では３６℃と表示されましたが、 谷間の水辺は涼しいですよ。  塩焼きサイズのニジマスを５尾釣り上げた後、大物狙いへ。    大マスがたくさん泳いでいます。 こちらは、お刺身 フライにしてもらえます。  先に次男が釣り上げました。  デカイ！ 重たい！  ↑ 次男も釣り上げましたよ。  ↑ 三男 大物２尾目。  ↑ 次男 大物２尾目。 これで、大物４尾。 先にこれだけ、お店（調理場）に運びました。 「２尾は、お刺身に。あと２尾は、フライにして下さい。」 今日のスタッフさんは、お二人。 早めにお願いしておいたほうがスムーズです。 何度もお邪魔していますので、事情がよく分かります。 さあ今度は、イワナ アマゴ狙いで。  大マスの隣の池になります。  ↑ 次男が、アマゴを釣り上げました。綺麗 ～。 ↑ イワナも釣り上げましたよ。（次男）  ↑ こちらが、ニジマス ５尾。  ↑ コチラが、アマゴ １尾。 ニジマス ５尾 イワナ １尾 アマゴ １尾は、塩焼きにして頂きましょう。 お食事処は、クーラーが無いので、この時期厳しいですが、 扇風機の風が、なかなか心地よい。 「大マスのお刺身」です。  ２尾分が盛り込まれています。 歯ごたえがよく、とても美味しいです。オススメです。  「美味しい～」子供達、たくさん頂きました。  お刺身を頂きながら、「塩焼き」。  下処理を済ませたお魚に塩をして運ばれます。 自分たちで、網にはさみ、焼き上げるスタイル。 七輪の炭の熱  を楽しみながら、焼き上がるのを待ちます。ニジマス イワナ アマゴ、とても美味しいです。 さっきまで生きていたので、身離れがとてもいいですよ。 ４人（妻も来ています）で７尾ペロリ。 大マスのフライが運ばれました。  一人当たり、大マスの片身になります。 カリカリ ふわふわ とても美味しいです。 コチラもオススメ。 （全部オススメです）４人で２尾分、コチラもペロリ。 楽しいし、美味しいし、最高やね。 （この時期は、ちょっと暑い  です。）近く（車で１０分ほど）にあるので嬉しいです。 いなべの自慢のお店の一つです。 お店の御主人、８０を超えていらっしゃいますが、 お元気そうで何よりでした。ご馳走様でした～。  帰りがけに、いなべ市役所 新庁舎へ。  いろいろと手続きを済ませ、となりの にぎわいの森へ。  ｒ２６でケーキを求めました。 明後日は、母の誕生日  。少し早めのケーキ、喜んでくれたかな？ 話題の行列の「魔法のぱん」の食パン  ですが、今日は、１７時に妻が参りましたら、並ばずスムーズに買えたそうです。 知り合いから、「食パン買えたけど、欲しい？」って電話  も頂きました。『さっき、買ったよ～。  』１７時頃（少し前？）がオススメかも。 楽しく 美味しい休日でした～。 お父さん お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019.08.10 17:17:11
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