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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2019.09.13
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から13年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2019年 9月13日 金曜日。
毎年、9月13日は、私の密かな記念日お誕生日
ブログの開設記念日なんです。ぽっ

2006年9月13日に開設。
それ以来、毎日更新を続けて参りました。
本日で、13年。13周年になります。


仕入れもののご紹介から参りましょう。
「マハタ」入荷。



本日は、5尾で7,5キロほど。
コチラ三重県産です。
美味しい白身の持ち主。お造里に致します。ぺろり


「食用菊」入荷。



本日は、20パック。
豊洲の市場から直送車です。


豊洲の八百屋さん、いつもオマケプレゼントを入れて下さいます。



本日は、秋を感じるあしらいもの、食用花など。
いつもありがとう!ウィンク



地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。

いなべっこ.jpg

JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車車で3分ほど。近くてとても便利です。オーケー


本日の仕入れものです。



芋茎(ずいき) 玉葱 大葉紫蘇 生姜 お蕎麦 全て地元いなべ産。




オクラは、お隣 東員町産。
焼き海苔は、桑名産。
梨は、四日市の山城産。
さくらポークのウインナーは、三重県産です。
地産地消に力ぐーを入れて・・・。


いなべっこの帰りに、同級生学校が誘ってくれました。
ちょっと寄ってって。



掘りたての新生姜 里芋を頂きました。
今日は、中秋の名月。芋名月。初物。嬉しいな。
ありがとう!ウィンク


「2019 いなべ産 コシヒカリ新米」が届きました。



市内の農家さんから直接仕入れています。
御飯ごはんの美味しい季節です。ぺろり



たまには、庭の様子カメラも。
秋の七草の一つ「萩 はぎ」がたくさん咲いてきました。



 ↑ だるま萩




 ↑ 江戸絞り

 


 ↑ 飛鳥野萩




 ↑ 白萩




 ↑ 武蔵野萩 など。


秋明菊も開花が始まっていますよ。
 


今年もたくさんのつぼみが付いていて、
これからが楽しみ。
 

ススキの穂も出ています。



ススキも秋の七草の一つですね。
写真は、矢羽ススキです。


今宵は、中秋の名月。



新生姜は、ジンジャービールビールに。
里芋は、炊いて頂きましたよ。ぺろり
やっちゃん、ありがとう!グッド



夕方、治田の山の伐採はさみに行ってきました。



ついでに、青竹を少し切り出してきました。
明日のお料理の飾りに少し使いたいと思います。


楽天ブログ「料理長の日記」



これからも 美味しく 楽しく 美しく 書いてえんぴつ参ります。
よろしくお願い申し上げます。スマイル 料理長








最終更新日  2019.09.14 07:43:54
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