にぎわいの森から車で4分。昭和三年創業の日本料理店で「法事」のお食事会。本日のお料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

三重県最北端　いなべ市 「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ​​ 　↑　いなべ市ってこんなところ。 にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。 当店からお車で４分　 にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？ 本日は、２０１９年 ９月１６日　月曜日。敬老の日ですね。 ご法事のご予約を承っていました。 本日のお座敷　お料理風景をご覧頂きましょう。 本日は、６名様。一階の扇の間にご用意しました。 ２５名様位までご用意出来るお座敷。広々しています。 ↑　本日の敷き紙は、お月とススキ。 　　箸置きは、うさぎです。お月さんの綺麗な季節ですね。 ↑　お飲み物のメニューです。 　　この夏から冷酒のラインナップが増えました。 　　それぞれのお酒の説明書きが、リングで留めてあります。 　　お酒好きなお客様、ご来店の際、是非ご覧下さい。 ↑　本日の盆栽と香炉は、山紅葉　と　九谷焼です。 ご法事６名様のお献立です。 地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。 結構いろいろあるでしょう～。 （緑色の文字は、お料理の詳しい説明です。） はじめのお料理「前菜」です。 本日は、４種盛り。 左と奥のお客様のお料理が少し違います。 左・・・海老が×なお客様。 奥・・・肉が×なお客様。 いろいろと工夫して、お料理を盛り込みました。 員弁川で採ってきた葛（秋の七草）の葉を敷いて・・・。 ↑　手前の赤い花は、庭で採りたての萩（秋の七草）の花。 　　武蔵野萩です。 「お造里」です。 サワラの炙り　明石のたこ　マハタ　まぐろ　 　いなべの芋茎（ずいき）　桑名の海苔の酒和え　より人参 　　菊花　本わさび　いなべの生姜　土佐醤油 いくらみぞれ和え　いなべの叩きオクラ　の盛り合わせ。 庭で採りたてのススキ（秋の七草）の穂を添えて・・・。 本日は、秋の七草のうち、三草登場しましたよ。 「揚げ物」です。 帆立貝柱のおかき揚げ　徳島のスダチ 名残りゴーヤの胡麻味噌和え おかきは、三重県産の「柿の種」を使用しています。 名残りゴーヤの胡麻味噌和えの上には、 裏の畑で採りたてのゴーヤの葉をかぶせましたよ。 　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。　料理長