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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2020.03.17
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カテゴリ:筍掘り あれこれ



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から13年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


今年は、
食べログ 昭栄館のページを毎日少しずつ リニューアルしております。
たまに、覗いてみて下さい。


本日は、2020年3月17日 火曜定休日。
2020年 令和2年 今シーズン第3回目のの筍掘りに参りました。ぐー

まずは、筍山の麓のパン屋食パンさんへ。
筍掘りのシーズンには、毎回寄ります。
お気に入りのパン屋食パンさん。




今朝方、facebookに、
4種のチーズクロワッサンのお知らせが来ていました。
3つ求めました。
夜、赤ワインワイングラスと共に頂きました。美味しかった~。ぽっ


今日は、二人が探して、私が掘って・・・。



1時間の作業で56本。合計9キロ掘り上げました。
だんだん、サイズも良くなってきました。グッド
まだまだシーズンはこれから。
週に一回ずつ、ドンドン掘り上げたいと思います。ぐー

帰って来てすぐボイル。これが美味しさきらきらの秘訣です。
もちろん、今週のお料理に登場しま~す。ぺろり


過去の筍掘りの様子は、ブログ内 筍掘りあれこれのカテゴリ から
 何年もさかのぼってご覧になれますよ。

 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2020.03.18 07:05:46
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